Quiche francese con verdure al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Per prima cosa cominciamo con il ripieno. Accendete il forno per preriscaldarlo a 200°C. Lavare e asciugare le verdure e i funghi.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le melanzane e le zucchine a fette (o fette), aggiungere sale e pepe e, se lo si desidera, cospargere con olio vegetale.

3. PASSO 3

   

   Metti le verdure e i funghi su una teglia e cuoci finché sono teneri (circa 15-20 minuti). Mentre le verdure cuociono prepariamo l'impasto.

4. PASSO 4

   

   Prendiamo i prodotti necessari.

5. PASSO 5

   

   Setacciare la farina con il sale e macinarla velocemente con il burro in briciole; per comodità il burro può essere tagliato a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi acqua fredda e qualche goccia di succo di limone alle briciole cremose e impasta la pasta. Non è necessario impastare a lungo l'impasto, l'importante è riunire tutto. Metti l'impasto finito in un sacchetto e mettilo in frigorifero per 20-30 minuti.

7. PASSO 7

   

   Nel frattempo le nostre verdure sono già pronte, mettiamo i peperoni in un sacchetto per 10 minuti in modo che sudino.

8. PASSO 8

   

   Successivamente togliamo la pelle e facciamo lo stesso con il pomodoro. Tritare i peperoni pelati, i pomodori e i funghi.

9. PASSO 9

   

   Preparate il ripieno, sbattete leggermente le uova con una forchetta, aggiungete la panna, sale e pepe, qui potete anche sbriciolare la feta, ma io la aggiungo a parte alle verdure.

10. PASSO 10

    

    Stendere la pasta fredda (circa 5 mm di spessore) e adagiarla nello stampo. Distribuiamo il nostro ripieno sull'impasto a strati, cospargiamo ogni strato con la feta. Cominciamo dalle melanzane

11. PASSO 11

    

    Successivamente, aggiungere le zucchine.

12. PASSO 12

    

    Lo strato successivo sono funghi e peperoni.

13. PASSO 13

    

    Terminiamo con la feta.

14. PASSO 14

    

    Riempire la nostra torta con il ripieno e infornare a temperatura preriscaldata a 180-190°C fino a cottura ultimata, circa 25-35 minuti.

15. PASSO 15

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Shura

14.10.2023

4.5

Irisha, ragazza intelligente, che ricetta interessante mi ha mostrato! In effetti, ora c'è una tale varietà di verdure e possiamo mangiarle in qualsiasi modo a noi noto, quello che hai suggerito è semplicemente una manna dal cielo per le casalinghe! Verdure così deliziose, funghi, formaggio, panna acida, uova, pasta... beh, la ricetta è semplicemente una sensazione, bella, originale, succosa e soddisfacente, andrà bene come piatto a parte e per un secondo come pane alle verdure piatto, tuo marito se ne è accorto subito, Ottimo, per un picnic e ovunque, puoi servirlo in qualsiasi forma, con piccole cheesecake e una torta grande, quello che vuoi! La ricetta mi è davvero piaciuta! Una specie di pizza alle verdure!

♥Paivi

14.10.2023

4.8

Buona ricetta! Cercavo qualcosa del genere da molto tempo! E puoi provare a cucinare in questo modo

Fede

14.10.2023

5

Irisha, la ricetta è fantastica! che delizioso! Om-Nom-nom! grazie per la ricetta!

Ira

14.10.2023

4.5

Verdure al forno con formaggio: davvero squisite! Grazie per la ricetta!

Marusya

14.10.2023

4.6

Ottima ricetta! Solo che non ho aggiunto la panna al ripieno, ma ho aggiunto la panna acida. Dato che ci sono molte verdure, ho deciso che ci sarebbe stato troppo liquido con la panna.

Anastasia Jolly

14.10.2023

4.8

La torta è, ovviamente, deliziosa, ma non è una quiche francese. La quiche francese è pasta frolla, pancetta secca, panna acida al 35%, uova, noce moscata, tutto.