Antipasto Ventaglio Di Melanzane Con Pomodori E Feta Morbida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo tutti i prodotti necessari. Per questa ricetta è meglio prendere le melanzane dritte e non curve, così sarà più semplice modellarle a ventaglio. I piccoli blu si lavano bene. Successivamente, tagliarli nel senso della lunghezza, ma non tagliare completamente. Deve essere un fan delle fette. Salare bene ogni fetta e lasciar riposare per mezz'ora. Ciò eliminerà l'amarezza in eccesso dalle verdure. Poi laviamo le melanzane sotto l'acqua corrente e le asciughiamo.

2. PASSO 2

   

   Lavare i pomodori e tagliarli a cerchi o semicerchi.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il formaggio a pezzetti rettangolari sottili. Puoi prendere il formaggio rotondo, o meglio la salsiccia. C'è un'altra opzione: grattugiare il formaggio su una grattugia con piccoli fori.

4. PASSO 4

   

   Quindi, prendi una teglia o una teglia. Ungere con olio e adagiare le melanzane preparate. Distribuiamo le fette di melanzane a forma di ventaglio. Metti i pomodori e il formaggio tritati in ogni taglio. Cospargiamo anche il tutto con l'aglio, che dovrà essere tritato utilizzando un tritaaglio. Versare i pezzi con olio d'oliva o vegetale e cuocere in forno a 180 gradi.

5. PASSO 5

   

   Il tempo di cottura va da 30 minuti a 1 ora. Controllalo tu stesso. Quando le melanzane saranno morbide allora saranno pronte. Ho saputo di questa ricetta da un amico che mi ha spiegato come cuocere le melanzane con pomodoro e formaggio. L'ho provato, mi è piaciuto e poi ho deciso di condividerlo con voi. Ormai faccio sempre queste melanzane!