Antipasto Ventaglio Di Melanzane Con Pomodori E Feta Morbida

Un antipasto incredibilmente gustoso, perfetto per ogni pasto! La versatilità di questo piatto sta nel fatto che può essere preparato non solo in autunno, durante la stagione della raccolta delle verdure, ma anche in inverno, semplicemente acquistando in negozio melanzane, pomodori e aglio. Delizioso caldo o freddo. Può essere servito con piatti di carne.
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Samantha CollinsSamantha Collins
Autore della ricetta
Antipasto Ventaglio Di Melanzane Con Pomodori E Feta Morbida
Calorie
368Kcal
Proteina
14gram
Grassa
28gram
Carboidrati
18gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 3
3spicchi d'aglio
200g
2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore 45 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Prepariamo tutti i prodotti necessari. Per questa ricetta è meglio prendere le melanzane dritte e non curve, così sarà più semplice modellarle a ventaglio. I piccoli blu si lavano bene. Successivamente, tagliarli nel senso della lunghezza, ma non tagliare completamente. Deve essere un fan delle fette. Salare bene ogni fetta e lasciar riposare per mezz'ora. Ciò eliminerà l'amarezza in eccesso dalle verdure. Poi laviamo le melanzane sotto l'acqua corrente e le asciughiamo.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Lavare i pomodori e tagliarli a cerchi o semicerchi.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Tagliare il formaggio a pezzetti rettangolari sottili. Puoi prendere il formaggio rotondo, o meglio la salsiccia. C'è un'altra opzione: grattugiare il formaggio su una grattugia con piccoli fori.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Quindi, prendi una teglia o una teglia. Ungere con olio e adagiare le melanzane preparate. Distribuiamo le fette di melanzane a forma di ventaglio. Metti i pomodori e il formaggio tritati in ogni taglio. Cospargiamo anche il tutto con l'aglio, che dovrà essere tritato utilizzando un tritaaglio. Versare i pezzi con olio d'oliva o vegetale e cuocere in forno a 180 gradi.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Il tempo di cottura va da 30 minuti a 1 ora. Controllalo tu stesso. Quando le melanzane saranno morbide allora saranno pronte. Ho saputo di questa ricetta da un amico che mi ha spiegato come cuocere le melanzane con pomodoro e formaggio. L'ho provato, mi è piaciuto e poi ho deciso di condividerlo con voi. Ormai faccio sempre queste melanzane!