Vorspeise-Auberginen-Fächer mit Tomaten und weichem Feta-Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor. Für dieses Rezept ist es besser, gerade und nicht gebogene Auberginen zu nehmen, dann lassen sie sich leichter fächerförmig formen. Die kleinen Blauen lassen sich gut waschen. Als nächstes schneiden Sie sie der Länge nach, aber nicht ganz durch. Es muss ein Fan von Scheiben sein. Jede Scheibe gut salzen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dadurch wird überschüssige Bitterkeit aus dem Gemüse entfernt. Dann waschen wir die Auberginen unter fließendem Wasser und trocknen sie.

2. SCHRITT 2

   

   Die Tomaten waschen und in Kreise oder Halbkreise schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den Käse in dünne rechteckige Stücke schneiden. Sie können runden Käse oder besser gesagt Wurstkäse nehmen. Es gibt noch eine andere Möglichkeit: Reiben Sie den Käse auf einer Reibe mit kleinen Löchern.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie als nächstes eine Auflaufform oder ein Backblech. Mit Öl einfetten und die vorbereiteten Auberginen hineinlegen. Wir verteilen die Auberginenscheiben fächerförmig. In jeden Schnitt gehackte Tomaten und Käse geben. Wir bestreuen alles auch mit Knoblauch, der mit einem Knoblauchschneider zerkleinert werden muss. Gießen Sie die Werkstücke mit Oliven- oder Pflanzenöl und backen Sie sie im Ofen bei 180 Grad.

5. SCHRITT 5

   

   Die Backzeit beträgt 30 Minuten bis 1 Stunde. Überprüfen Sie es selbst. Wenn die Auberginen weich werden, sind sie fertig. Ich habe dieses Rezept von einem Freund kennengelernt, der mir erzählt hat, wie man Auberginen mit Tomaten und Käse backt. Ich habe es ausprobiert, es hat mir gefallen und dann habe ich beschlossen, es mit Ihnen zu teilen. Ich mache diese Auberginen jetzt ständig!