Apéritif Éventail d'aubergines avec tomates et fromage feta doux

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons tous les produits nécessaires. Pour cette recette, il est préférable de prendre des aubergines droites et non courbées, il sera alors plus facile de les façonner en éventail. Les petits bleus se lavent bien. Ensuite, coupez-les dans le sens de la longueur, mais ne coupez pas complètement. Il faut qu'il soit fan de tranches. Salez bien chaque tranche et laissez reposer une demi-heure. Cela éliminera l'excès d'amertume des légumes. Ensuite, nous lavons les aubergines sous l'eau courante et les séchons.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les tomates et coupez-les en cercles ou demi-cercles.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le fromage en fins morceaux rectangulaires. Vous pouvez prendre du fromage rond, ou plutôt du fromage à saucisse. Il existe une autre option : râper le fromage sur une râpe à petits trous.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, prenez un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie. Graisser avec de l'huile et placer les aubergines préparées. Nous étalons les tranches d'aubergines en forme d'éventail. Placer les tomates hachées et le fromage dans chaque coupe. Nous saupoudrons également le tout d'ail, qui doit être haché à l'aide d'un hachoir à ail. Versez les pièces avec de l'huile d'olive ou végétale et faites cuire au four à 180 degrés.

5. ÉTAPE 5

   

   Le temps de cuisson est de 30 minutes à 1 heure. Vérifiez-le vous-même. Lorsque les aubergines deviennent tendres, elles sont alors prêtes. J'ai découvert cette recette grâce à un ami qui m'a expliqué comment faire des aubergines avec des tomates et du fromage. Je l'ai essayé, je l'ai aimé, puis j'ai décidé de le partager avec vous. Je fais ces aubergines tout le temps maintenant !