Plats à la feta - 40 recettes de cuisine

Il rappelle un peu le fromage moldave : il se conserve également dans de la saumure salée, bien qu'il puisse également être conservé dans de l'huile d'olive. La différence : le produit grec est découpé en rectangles, alors qu'en Moldavie ils forment des têtes rondes. La feta est mûrie dans l'eau de mer, elle a donc un goût aigre-salé et piquant. La consistance est si douce et délicate qu'elle convient pour être tartinée sur du pain. Vous ne devriez pas reproduire un tel produit vous-même à la maison, car la vraie feta doit être exclusivement importée de Grèce, mais vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux à partir de l'ingrédient fini. Une combinaison plutôt inhabituelle consiste à manger comme collation avec de la pastèque ou du melon. Les recettes classiques avec de la feta sont une salade grecque avec des légumes, des olives, assaisonnées d'huile d'olive. L'ensemble habituel - concombres, poivrons, oignons, tomates - associé à un morceau de masse de fromage crée un goût très intéressant. Note à l'hôtesse : au moment de servir la salade à table, il n'est pas nécessaire de hacher la portion de feta. Placez simplement un carré plat au sommet du monticule et assaisonnez. Ensuite, dans une assiette, chacun peut mélanger les ingrédients à sa guise.