フェタチーズを使った料理 - 40 料理レシピ

これはモルダビアのチーズを少し思い出させます。オリーブオイルで保存することもできますが、塩漬けの塩水で保存することもできます。違い: ギリシャ製品は長方形にカットされますが、モルドバ製品は丸い頭になります。フェタチーズは海水で熟成されるため、酸味と塩味があり、ピリッとした味わいになります。とても柔らかく繊細なので、パンに塗るのに適しています。本物のフェタチーズはもっぱらギリシャから輸入されているはずなので、そのような製品を自宅で自分で再現すべきではありませんが、完成した材料から多くのおいしい料理を作ることができます。ちょっと珍しい組み合わせは、スイカやメロンと一緒におやつとして食べることです。フェタチーズを使った古典的なレシピは、野菜、オリーブをオリーブオイルで味付けしたギリシャ風サラダです。通常のセット（キュウリ、ピーマン、タマネギ、トマト）とチーズの塊を組み合わせると、非常に興味深い味が生まれます。ホステスへの注意：サラダをテーブルに出すとき、フェタチーズの部分を刻む必要はありません。平らな正方形をマウンドの上に1つ置き、味付けするだけです。次に、皿の中で、誰もが自分の裁量で材料を混ぜることができます。