ハトムギのサラダ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ハトムギを使ったサラダの作り方は？とてもシンプルです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。お好みに応じて、野菜の部分やスパイスを追加または置き換えることができます。ワインビネガーをリンゴ酢に置き換えることもできます。植物油はどれでもよく、できれば香りのよい未精製のものを使用します。私はオリーブを持っています。

2. ステップ 2

   

   ハトムギを洗い、冷水に数時間浸します。次に、水を切り、沸騰した塩水でシリアルをパッケージの指示に従って調理します。完成したシリアルをふるいの上に置き、乾燥させます。このトピックに関する記事でハトムギの選択と準備についてお読みください。このレシピの最後にあるリンクを見つけてください。

3. ステップ 3

   

   赤玉ねぎの皮をむき、薄い輪切りまたは半輪切りにします。玉ねぎをボウルに入れます。ワインビネガーを注ぎます。 10分間マリネしたままにします。次に、マリネを排水します。

4. ステップ 4

   

   ピーマンは種とヘタから皮をむき、薄い輪切りにします。

5. ステップ 5

   

   トマトを洗い、乾燥させてスライスします。サラダの水っぽさを減らしたい場合は、芯と種を取り除くことができます。ミニトマトがある場合は半分に切ります。トマトはジューシーでありながらしっかりしている必要があります。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切ったり調理したりすると、形のない塊となって広がり、料理の外観を損ないます。

6. ステップ 6

   

   キュウリは洗って乾かし、半円形に切ります。皮がざらざらしていたり​​、傷ついていたり、苦くない場合は、切り取る必要はありません。

7. ステップ 7

   

   フェタチーズを小さな立方体に切ります。フェタチーズの代わりに、シルタキ、フェタクサ、またはフェタチーズ、モッツァレラ、アディゲなどの他のソフトチーズを使用できます。さまざまな種類のチーズについては、このレシピの最後の手順にある記事を読んでください。

8. ステップ 8

   

   サラダボウルにトマト、キュウリ、ピーマン、オリーブ、赤玉ねぎ、ハトムギ、フェタチーズを入れて混ぜます。サラダにオリーブオイルとレモン汁を注ぎ、オレガノ、塩、コショウを振りかけ、軽く和えます。

9. ステップ 9

   

   ハトムギと野菜をサラダに添え、新鮮なハーブを添えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

09.11.2023

4.8

ハトムギサラダは、ハトムギという珍しい食材に惹かれました。そしてそれがサラダでどのように聞こえるのか非常に興味深くなりました。玉ねぎをリンゴ酢でマリネし、サラダにはオリーブとオレガノを加えませんでした。とても面白くなりました！ハトムギがサラダにぴったりと合ってコクが出て、もちろん野菜の美味しさも前面に出ています。とても美味しくて成功した実験だったので、またやってみようと思います