Salat mit Graupen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Graupen? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können den Gemüseanteil und die Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen oder ersetzen. Sie können Weinessig durch Apfelessig ersetzen. Jedes Pflanzenöl reicht aus, vorzugsweise duftend, unraffiniert. Ich habe Oliven.

2. SCHRITT 2

   

   Graupen abspülen und mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen. Anschließend das Wasser abgießen und das Müsli in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Das fertige Müsli auf ein Sieb geben und trocknen. Lesen Sie im Artikel zu diesem Thema über die Auswahl und Zubereitung von Graupen. Den Link finden Sie am Ende dieses Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe oder Halbringe schneiden. Die Zwiebel in eine Schüssel geben. Weinessig einfüllen. 10 Minuten marinieren lassen. Anschließend die Marinade abgießen.

4. SCHRITT 4

   

   Paprika von Kernen und Stielen schälen und in dünne Ringe schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Wenn der Salat weniger wässrig sein soll, können Sie das Kerngehäuse und die Kerne entfernen. Wenn Sie Kirschtomaten haben, schneiden Sie diese in zwei Hälften. Tomaten müssen saftig, aber fest sein. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

6. SCHRITT 6

   

   Gurken waschen, trocknen und in Halbkreise schneiden. Die Schale muss nicht abgeschnitten werden, sofern sie nicht rau, beschädigt oder bitter ist.

7. SCHRITT 7

   

   Den Feta in kleine Würfel schneiden. Sie können Feta durch Sirtaki, Fetaksa oder anderen Weichkäse ersetzen, zum Beispiel Feta-Käse, Mozzarella, Adyghe. Lesen Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts unter den Schritten mehr über die verschiedenen Käsesorten.

8. SCHRITT 8

   

   In einer Salatschüssel Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, rote Zwiebeln, Graupen und Feta vermischen. Den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen und vorsichtig vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Salat mit Graupen und Gemüse servieren, garniert mit frischen Kräutern. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

09.11.2023

4.8

Der Graupensalat hat mich mit seiner ungewöhnlichen Zutat, nämlich Graupen, angesprochen. Und es wurde sehr interessant, wie es in einem Salat klingen würde. Ich habe die Zwiebeln in Apfelessig mariniert und auf Oliven und Oregano zum Salat verzichtet. Es ist sehr interessant geworden! Die Graupen fügten sich perfekt in den Salat ein und gaben ihm Fülle und im Vordergrund natürlich den Geschmack von Gemüse. Es war ein sehr leckeres und gelungenes Experiment, ich denke, ich werde es wiederholen