Rübensalat mit Knoblauch und Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Rübensalat mit Knoblauch und Mayonnaise? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Um den Salat komplett hausgemacht und damit gesünder zu machen, können Sie Mayonnaise zu Hause selbst zubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Salat zuzubereiten, ist der wichtigste Schritt das Kochen der Rüben selbst. Bis es fertig ist, muss es je nach Größe ca. 1-1,5 Stunden gekocht werden. Diesmal habe ich beschlossen, die Rüben zu backen. Dazu jedes Wurzelgemüse unter fließendem Wasser mit einer Bürste abspülen, mit Papiertüchern trocknen, in Folie einwickeln und in den auf 180-190°C vorgeheizten Backofen geben. Die Rüben etwa 50–60 Minuten rösten. Anschließend aus dem Ofen nehmen, auspacken und abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Die abgekühlten Rüben schälen, in kaltem Wasser abspülen und trocknen. Anschließend jedes Wurzelgemüse auf einer groben Reibe reiben und in eine Salatschüssel geben. Auf Wunsch können Sie die Rüben in dünne Streifen oder kleine Quadrate schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben. Sie können den Knoblauch auch auf einer feinen Reibe oder mit einem Messer hacken. Gehackten Knoblauch zu den Rüben in die Salatschüssel geben. Wählen Sie die Knoblauchmenge, die Sie dem Salat hinzufügen, individuell aus, sodass für manche eine Zehe zu viel ist, für andere reichen sogar fünf nicht aus. Deshalb zuerst eine Gewürznelke hinzufügen, umrühren, abschmecken und bei Bedarf weitere hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Mayonnaise zum Salat hinzufügen. Wie viel Mayonnaise soll ich hinzufügen? Der Rote-Bete-Salat wird saftig und Sie müssen nicht viel Mayonnaise hinzufügen. Aber was auch immer Sie mögen, ich habe Leute gesehen, die ihren Salat gerne mit Mayonnaise garnieren. Außerdem gebe ich beim Hinzufügen von Mayonnaise kein Salz mehr zum Salat hinzu. Wenn Sie jedoch der Meinung sind, dass der Salat leicht gesalzen ist, können Sie nach Belieben mehr Salz hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Salat gut vermischen, etwas abkühlen lassen und servieren. Es kann mit gehackter Petersilie oder Dill dekoriert werden. Es passt hervorragend zu vielen Gerichten zum Abendessen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Nika

13.09.2023

5

Ich liebe solche einfachen hausgemachten Gerichte wirklich. Dieser Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Mayonnaise passt sehr gut zu Kartoffeln, und ich füge diesen Salat auch sehr gerne zu Sandwiches hinzu. Den Rand bestreiche ich mit Quark, dann lege ich frisches Gemüse hinein, in diesem Fall ein Rüschenblatt und eine frische Gurke, dann ein Stück gekochtes Fleisch, vielleicht Hühnchen, und zum Schluss noch einen Rote-Bete-Salat. Es ist sehr sättigend, lecker und nicht trocken

Frank

13.09.2023

4.7

Leckerer Salat und vor allem gesund! Ich mache oft Rote-Bete-Vinaigrette. Ich liebe alles an dem Haus!

Aljona

13.09.2023

4.7

Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Mayonnaise ist ein beliebter Klassiker, ein Geschmack, den man aus der Kindheit kennt. Günstig, sättigend und einfach zuzubereiten, passt es gut zu warmen Gerichten. Ein wunderbar gesunder Salat, besonders für die kalte Jahreszeit. Schließlich kennt jeder die heilenden Eigenschaften von Knoblauch und Rüben. Viel Spaß beim Zubereiten dieses köstlichen und gesunden Salats, einer universellen Vorspeise für alle Zeiten!

Kenzo555

13.09.2023

4.9

Wenn ich etwas Schnelles, Leckeres und Gesundes möchte, koche ich immer Rote Bete mit Knoblauch und Mayonnaise. Ich koche Rüben in der Mikrowelle, das geht viel schneller als das Kochen. Ich habe die Rüben auf einer groben Reibe gerieben und den Knoblauch durch eine Presse gepresst, wobei ich zuerst den Kern entfernt habe (der Geschmack ist milder). 30 Minuten und der Salat ist fertig!

tatyanochka2022

13.09.2023

4.9

Zum Mittagessen habe ich einen köstlichen Rübensalat mit Knoblauch und Mayonnaise gemacht. Die Zubereitung des Salats selbst nahm sehr wenig Zeit in Anspruch