Salade de betteraves à l'ail et mayonnaise

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de betteraves à l'ail et à la mayonnaise ? Préparez tous les produits nécessaires. Pour réaliser la salade entièrement maison, et donc plus saine, vous pouvez préparer vous-même de la mayonnaise chez vous.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la salade, l’étape la plus importante consiste à faire bouillir les betteraves elles-mêmes. Jusqu'à ce qu'il soit prêt, il doit être bouilli pendant environ 1 à 1,5 heures, selon la taille. Cette fois, j'ai décidé de faire cuire les betteraves. Pour ce faire, rincez chaque légume racine sous l'eau courante avec une brosse, séchez-le avec du papier absorbant, enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le au four préchauffé à 180-190°C. Rôtissez les betteraves pendant environ 50 à 60 minutes. Sortez-le ensuite du four, déballez-le et laissez-le refroidir.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les betteraves refroidies et rincez-les à l'eau froide, séchez-les. Râpez ensuite chaque légume racine sur une râpe grossière et placez-le dans un saladier. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper les betteraves en fines lanières ou en petits carrés.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les gousses d'ail et passez-les au presse. Vous pouvez également hacher l'ail sur une râpe fine ou avec un couteau. Ajouter l'ail haché dans le saladier avec les betteraves. Sélectionnez individuellement la quantité d'ail ajoutée à la salade, donc pour certains, une gousse sera de trop, pour d'autres même cinq ne suffiront pas. Par conséquent, ajoutez d’abord une gousse, remuez, goûtez et ajoutez-en davantage si nécessaire.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez de la mayonnaise à la salade. Quelle quantité de mayonnaise dois-je ajouter ? La salade de betteraves s'avère juteuse et vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup de mayonnaise. Mais quoi que vous aimiez, j’ai vu des gens qui aiment garnir leur salade de mayonnaise. De plus, lorsque j'ajoute de la mayonnaise, je ne mets plus de sel dans la salade. Mais si vous pensez que la salade est légèrement salée, vous pouvez ajouter plus de sel selon votre goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez bien la salade, laissez-la refroidir légèrement et servez. Il peut être décoré de persil ou d'aneth haché. Il accompagne parfaitement de nombreux plats du dîner. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nika

13.09.2023

5

J'aime vraiment les plats faits maison simples comme celui-ci. Cette salade de betteraves à l'ail et à la mayonnaise est très bonne avec des pommes de terre, et j'aime aussi beaucoup ajouter cette salade aux sandwichs. J'étale du fromage blanc sur le bord, puis je mets des légumes frais, en l'occurrence une feuille de frillis et un concombre frais, puis un morceau de viande bouillie, peut-être du poulet, et enfin une salade de betterave. Il s'avère très satisfaisant, savoureux et pas sec ; les betteraves ajoutent du juteux au sandwich.

Franc

13.09.2023

4.7

Délicieuse salade, et surtout saine ! Je fais souvent de la vinaigrette à la betterave. J'aime tout dans la maison !

Alyona

13.09.2023

4.7

La salade de betteraves à l'ail et à la mayonnaise est un classique préféré, un goût familier depuis l'enfance. Économique, copieux et facile à préparer, il accompagne à merveille les plats chauds. Une merveilleuse salade saine, surtout pour la saison froide. Après tout, tout le monde connaît les propriétés curatives de l'ail et des betteraves. Amusez-vous à préparer cette salade délicieuse et saine, une entrée universelle pour tous les temps !

Kenzo555

13.09.2023

4.9

Quand je veux quelque chose de rapide, savoureux et sain, je cuisine toujours des betteraves avec de l'ail et de la mayonnaise. Je fais cuire les betteraves au micro-ondes, c'est beaucoup plus rapide que de les faire bouillir. J'ai râpé les betteraves sur une râpe grossière et j'ai pressé l'ail dans une presse, en retirant d'abord le noyau (le goût est plus doux). 30 minutes et la salade est prête !

tatyanotchka2022

13.09.2023

4.9

J'ai préparé une délicieuse salade de betteraves avec de l'ail et de la mayonnaise pour le déjeuner. La préparation de la salade elle-même a pris très peu de temps ; râper les betteraves et l'ail, ajouter du sel et assaisonner avec de la mayonnaise n'était pas difficile, l'essentiel était d'attendre que les betteraves cuisent. J'ai pris des petites gousses d'ail pour que la salade ne soit pas trop épicée. J'ai eu de grosses betteraves, je les ai cuites environ une heure, puis je les ai laissées refroidir, je les ai épluchées, rincées et râpées sur une râpe grossière. Ensuite, j'ai ajouté le reste des ingrédients, mélangé et servi la salade à table. Les betteraves de la salade étaient sucrées et juteuses, avec de l'ail et de la mayonnaise - vraiment délicieuses ! Nous avons mangé la salade avec plaisir ! Merci beaucoup pour la recette!