Hareng sous un manteau de fourrure avec une pomme

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez le filet de hareng en petits cubes.

2. ÉTAPE 2

   

   Râper les pommes de terre bouillies sur une râpe grossière et ajouter un tiers de mayonnaise, mélanger et disposer sur un plat. Déposez dessus le hareng haché.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez la pomme sur le hareng.

4. ÉTAPE 4

   

   A l'aide d'une râpe grossière, on fait de même avec les carottes et on ajoute le deuxième tiers de mayonnaise, on mélange et on dépose sur les pommes.

5. ÉTAPE 5

   

   Râper les betteraves et mélanger avec le reste de mayonnaise, disposer sur notre plat et répartir sur toute la surface.

6. ÉTAPE 6

   

   Frottez le blanc de l'œuf de poule sur les bords du plat et râpez le jaune au milieu à l'aide d'une râpe fine.