Hareng sous un manteau de fourrure avec œuf - 19 recettes de cuisine

Le hareng brillant et beau sous un manteau de fourrure avec un œuf est depuis longtemps fermement ancré dans les recettes de la cuisine russe. Et aujourd'hui, une fête rare ou une fête de famille est complète sans cette beauté, qui occupe une place d'honneur sur la table. Comment pourrait-il en être autrement, car presque toutes les salades en couches (y compris le hareng dans un manteau de fourrure) sont très impressionnantes et peuvent devenir une décoration pour tout le festin. De plus, il reste l'une des meilleures collations avec de la vodka ou du clair de lune, les boissons alcoolisées les plus populaires dans notre pays.

Si vous prenez une recette de hareng sous un manteau de fourrure avec un œuf, vous pouvez la décorer à votre guise. Non seulement le mettre sur un plat en monticule, en ovale, en hémisphère, en tourelle ou autre, mais aussi le réaliser sous forme de rouleau, l'envelopper dans du pain pita fin, en remplir les tartelettes, le servir sur des chips sous forme de canapés - il existe de nombreuses options. Le manteau de fourrure a également un bon goût et une belle apparence comme gâteau aux crêpes ou dans des rouleaux de crêpes.

Différentes recettes peuvent différer par leur composition. Cependant, l'ensemble classique est considéré comme étant : pommes de terre, carottes, betteraves, oignons, œufs et mayonnaise. De nombreuses femmes au foyer aiment y ajouter une pomme fraîche, mi-douce ou aigre-douce. La pomme doit être pelée et râpée sur une râpe grossière. Pour éviter qu'il ne noircisse, arrosez de jus de citron.

Tous les légumes pour la salade de hareng sous un manteau de fourrure avec un œuf sont bouillis dans leur peau, c'est-à-dire dans leurs uniformes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Il est conseillé de faire tremper les oignons dans de l'eau bouillante pour éliminer l'excès d'amertume. Il faut ensuite laisser l'eau s'écouler. Le hareng lui-même est constitué de parties de filet, complètement débarrassées des arêtes. Il convient de garder à l’esprit que les filets de hareng disponibles dans le commerce devront être nettoyés vous-même.