Hering unter einem Pelzmantel mit Ei - 19 Kochen Rezepte

Heller und schöner Hering unter einem Pelzmantel mit Ei ist seit langem fest in den Rezepten der russischen Küche verankert. Und heute ist diese Schönheit, die einen Ehrenplatz auf dem Tisch einnimmt, bei einem seltenen Feiertag oder Familienfest komplett. Wie könnte es anders sein, denn fast jeder Schichtsalat (einschließlich Hering im Pelzmantel) sieht sehr beeindruckend aus und kann zur Dekoration des gesamten Festes werden. Darüber hinaus bleibt es einer der besten Snacks für Wodka oder Mondschein, die beliebtesten alkoholischen Getränke in unserem Land.

Wenn Sie ein beliebiges Rezept für Hering unter einem Pelzmantel mit Ei nehmen, können Sie es nach Ihren Wünschen dekorieren. Legen Sie es nicht einfach auf eine Schüssel in Form eines Hügels, eines Ovals, einer Halbkugel, eines Türmchens oder etwas anderes, sondern machen Sie es auch in Form einer Rolle, wickeln Sie es in dünnes Fladenbrot, füllen Sie Törtchen damit und servieren Sie es auf Pommes Frites in Form von Canapés – es gibt viele Möglichkeiten. Auch als Pfannkuchenkuchen oder in Pfannkuchenröllchen schmeckt und sieht der Pelzmantel ganz gut aus.

Verschiedene Rezepte können sich in der Zusammensetzung unterscheiden. Als klassisches Set gelten jedoch: Kartoffeln, Karotten, Rüben, Zwiebeln, Eier und Mayonnaise. Viele Hausfrauen geben gerne einen frischen Apfel, halbsüß oder sauer, dazu. Der Apfel muss geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden. Damit es nicht dunkel wird, mit Zitronensaft beträufeln.

Alle Gemüsesorten für den Salathering unter einem Pelzmantel mit Ei werden in der Schale, also in ihren Uniformen, weich gekocht. Es empfiehlt sich, die Zwiebeln in kochendem Wasser einzuweichen, um überschüssige Bitterstoffe zu entfernen. Anschließend muss das Wasser ablaufen können. Der Hering selbst besteht aus seinen Filetteilen, die vollständig von Gräten befreit sind. Es ist zu beachten, dass handelsübliche Heringsfilets selbst gereinigt werden müssen.