Aringhe sotto una pelliccia con uovo - 19 ricette di cucina

Le aringhe luminose e belle sotto una pelliccia con un uovo sono state a lungo saldamente radicate nelle ricette della cucina russa. E oggi, una rara vacanza o una festa di famiglia è completa senza questa bellezza, che occupa un posto d'onore sulla tavola. Come potrebbe essere altrimenti, perché quasi tutte le insalate a strati (che includono le aringhe in una pelliccia) sembrano molto impressionanti e possono diventare una decorazione per l'intera festa. Inoltre, rimane uno dei migliori snack per la vodka o il chiaro di luna, le bevande alcoliche più apprezzate nel nostro Paese.

Se prendi qualche ricetta per le aringhe sotto una pelliccia con un uovo, puoi decorarla a tuo piacimento. Non solo metterlo su un piatto a forma di collinetta, ovale, semisfera, torretta o qualcos'altro, ma anche farlo sotto forma di un rotolo, avvolgerlo in una sottile pita, farcire con esso le tortine, servire su patatine fritte sotto forma di tartine: ci sono molte opzioni. La pelliccia ha un sapore e un bell'aspetto anche come torta di frittelle o nei panini per frittelle.

Ricette diverse possono differire nella composizione. Tuttavia, il set classico è considerato: patate, carote, barbabietole, cipolle, uova e maionese. Molte casalinghe amano aggiungere una mela fresca, semidolce o acida. La mela deve essere sbucciata e grattugiata su una grattugia grossa. Per evitare che scurisca, cospargere con succo di limone.

Tutte le verdure per l'insalata di aringhe sotto una pelliccia con un uovo vengono bollite con la buccia, cioè con l'uniforme, finché sono tenere. Si consiglia di mettere a bagno le cipolle in acqua bollente per eliminare l'amarezza in eccesso. Successivamente l'acqua deve essere lasciata defluire. L'aringa stessa è costituita dalle sue parti di filetto, completamente liberate dalle ossa. Vale la pena tenere presente che i filetti di aringhe disponibili in commercio dovranno essere puliti da soli.