Aringhe sotto una pelliccia senza patate con melograno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le aringhe sotto una pelliccia senza patate? Prepariamo gli ingredienti necessari secondo l'elenco dei prodotti. Lessare carote, barbabietole e uova. Si consiglia di pretrattare termicamente gli ortaggi a radice. “Trasformiamo” l'aringa in filetto. Sbucciare la cipolla. Smontiamo il melograno in chicchi.

2. PASSO 2

   

   Tritare finemente la cipolla rossa a pezzetti. Mettete il composto in una ciotola e cospargetelo con un pizzico di zucchero e mescolate.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il lombo di aringa a cubetti. Trasferisci le fette sulla cipolla.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere circa un cucchiaino di maionese e mescolare gli ingredienti.

5. PASSO 5

   

   Metti la miscela di pesce risultante nel primo strato di insalata.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare l'uovo. Formiamo il secondo strato. Puoi salarlo. Coprire lo strato con salsa (maionese).

7. PASSO 7

   

   Grattugiare le carote bollite. Coprire lo strato di uova con trucioli di carota e ungere con maionese.

8. PASSO 8

   

   Facciamo lo stesso con le barbabietole bollite.

9. PASSO 9

   

   Coprire l'aringa sotto il mantello con semi di melograno rubino. Puoi semplicemente spargerli sulla superficie o adagiarli in una fila fitta (a tua discrezione).

10. PASSO 10

    

    Rimuovere con attenzione l'anello di portata. Vale la pena notare che non è necessario servire questa insalata “sotto i ferri”; deve essere inzuppato. Mettiamo l'insalata sullo scaffale del frigorifero. Lì teniamo l'aringa sotto la pelliccia per circa un'ora.

11. PASSO 11

    

    Siamo felici di assaggiare l'aringa sotto una pelliccia con melograno senza patate! Buon appetito e buon umore vacanziero!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

21.08.2023

4.8

Mi è piaciuta molto l'insalata di aringhe sotto una pelliccia senza patate con melograno. È in qualche modo insolito senza patate, ma non per questo meno gustoso. I semi di melograno si sposano bene con altri prodotti e aggiungono una piacevole acidità. L'insalata è molto succosa, ma non c'è umidità in eccesso, mantiene perfettamente la sua forma. Mi piaceva l'idea di mescolare pezzetti di aringa, cipolla e maionese. Quindi lo strato giaceva più densamente. E il pesce e le cipolle furono messi a bagno nella salsa e diventarono molto più gustosi e teneri. Ho cotto a vapore carote e barbabietole in una pentola a cottura lenta. Per fare questo ho sbucciato le verdure, le ho tagliate a pezzetti e le ho messe su una gratella. Ho versato nella ciotola due bicchieri d'acqua e ho impostato il programma “vapore” per un'ora. Pertanto, le verdure non erano sature di acqua in eccesso, ma rimanevano succose. E i piatti si sporcano meno). L'insalata è stata raccolta in porzioni a strati in un piccolo anello. Dopo aver ricoperto le barbabietole con la maionese, ho messo l'insalata in frigorifero finché la salsa non è diventata rosa. Poi cosparse la superficie con i chicchi di melograno e tolse l'anello. Un'insalata molto gustosa e bella per la tavola delle feste!