Hareng sous un manteau de fourrure sans pommes de terre à la grenade

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du hareng sous un manteau de fourrure sans pommes de terre ? Préparons les ingrédients nécessaires selon la liste des produits. Faire bouillir les carottes, les betteraves et les œufs. Il est recommandé de traiter thermiquement les légumes-racines au préalable. Nous « transformons » le hareng en filet. Épluchez l'oignon. Nous démontons la grenade en grains.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement l'oignon rouge en morceaux. Mettez le mélange dans un bol, saupoudrez d'une pincée de sucre et mélangez.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la longe de hareng en cubes. Transférer les tranches sur l'oignon.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez environ une cuillère à café de mayonnaise et mélangez les ingrédients.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le mélange de poisson obtenu dans la première couche de salade.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez l'œuf. Nous formons la deuxième couche. Vous pouvez le saler. Couvrir la couche de sauce (mayonnaise).

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez les carottes bouillies. Couvrir la couche d'œufs de copeaux de carottes et graisser avec de la mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous faisons de même avec les betteraves bouillies.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir le hareng sous le pelage de graines de grenade rubis. Vous pouvez simplement les disperser sur la surface ou les disposer en rangées denses (à votre discrétion).

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez délicatement le cercle de service. Il est à noter qu'il n'est pas nécessaire de servir cette salade « sous le couteau » ; il doit être trempé. Nous mettons la salade sur l'étagère du réfrigérateur. Nous y gardons le hareng sous le manteau de fourrure pendant environ une heure.

11. ÉTAPE 11

    

    On est heureux de déguster du hareng sous un manteau de fourrure à la grenade sans pommes de terre ! Bon appétit et bonne humeur pour les vacances !

Commentaires sur la recette

Natalia M.

21.08.2023

4.8

J'ai beaucoup aimé la salade de hareng sous un manteau de fourrure sans pommes de terre à la grenade. C'est en quelque sorte inhabituel sans pommes de terre, mais non moins savoureux. Les graines de grenade se marient bien avec d'autres produits et ajoutent une agréable acidité. La salade est très juteuse, mais il n'y a pas d'excès d'humidité, elle conserve parfaitement sa forme. J'ai aimé l'idée de mélanger des morceaux de hareng, de l'oignon et de la mayonnaise. La couche était donc plus dense. Et le poisson et les oignons ont été trempés dans la sauce et sont devenus beaucoup plus savoureux et tendres. J'ai fait cuire des carottes et des betteraves à la vapeur dans une mijoteuse. Pour ce faire, j'ai épluché les légumes, les ai coupés en morceaux et les ai placés sur une grille. J'ai versé deux verres d'eau dans le bol et réglé le programme « vapeur » sur une heure. Ainsi, les légumes n'étaient pas saturés d'eau en excès, mais restaient juteux. Et la vaisselle se salit moins). La salade a été collectée en portions en couches dans un petit anneau. Après avoir recouvert les betteraves de mayonnaise, j'ai mis la salade au réfrigérateur jusqu'à ce que la sauce devienne rose. Ensuite, elle a saupoudré la surface de graines de grenade et a retiré l'anneau. Une salade très savoureuse et belle pour la table des fêtes !