Aringa sotto una pelliccia Gallo

Name: Aringa sotto una pelliccia Gallo
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g Aringa; 140 g Cipolle a bulbo; 300 g Patata; 100 g Carota; 250 g Barbabietola; 4 Uova di gallina; 120 g Maionese; assaggiare Aneto

Un'aringa sotto una pelliccia, ma non ordinaria, ma porta fortuna per il nuovo anno! L'aringa sotto la pelliccia è un piatto tradizionale sulla tavola di Capodanno. La nostra famiglia lo adora moltissimo e lo cuciniamo ogni anno: non diventa affatto noioso. Questa volta suggerisco di servirlo in modo speciale: decorare l'insalata con l'immagine del Gallo, il proprietario del prossimo anno. E questo dovrebbe sicuramente contribuire alla buona fortuna in futuro :)

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Carolina Taylor

Autore della ricetta

Calorie

247Kcal

Proteina

10gram

Grassa

17gram

Carboidrati

14gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

300g

140g

300g

100g

250g

4

120g

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore 30 minuti

PASSO 1
Lessare patate, carote, barbabietole e uova. Freddo. Sbucciare le verdure. Rimuovere il guscio dalle uova. Anche la cipolla deve essere sbucciata.
PASSO 2
Tagliare e pulire le aringhe. Rimuovere tutte le ossa dal filetto.
PASSO 3
Tagliare il filetto di pesce a cubetti. Ma non renderlo troppo piccolo: è meglio se i pezzi sono di medie dimensioni. Distribuire uniformemente le aringhe tritate sul fondo dell'insalatiera.
PASSO 4
Tritare finemente la cipolla e disporla in uno strato sopra le aringhe. Lascia un semianello di cipolla per decorare l'insalata finita.
PASSO 5
Grattugiare le patate sbucciate su una grattugia grossa sopra la cipolla.
PASSO 6
Spennellare le patate con metà della maionese.
PASSO 7
Grattugiare tre uova nella maionese.
PASSO 8
Lo strato successivo sono le carote grattugiate. Usando movimenti delicati, distribuiscilo uniformemente sullo strato di uova. Metti da parte un pezzetto di carota.
PASSO 9
Grattugiare le barbabietole sulle carote, lasciandone intatta una piccola parte.
PASSO 10
Rivestire l'insalata risultante con la maionese rimanente.
PASSO 11
Grattugiare su una grattugia grossa i pezzi di verdura messi da parte per dopo. Per prima cosa taglia due cerchi dalle carote.
PASSO 12
Strofinare il tuorlo e formare i contorni di un gallo sulla superficie dell'insalata. Tagliare le fette di carota a metà. Metti tre metà sulla testa del gallo: questa sarà la cresta. Dal quarto devi ritagliare due triangoli: uno piccolo e uno grande. Crea un becco da quello più piccolo, metti il secondo sotto il becco capovolto: otterrai la barba.
PASSO 13
Metti parte della coda e degli occhi delle barbabietole.
PASSO 14
Usa le carote grattugiate per formare la parte centrale della coda del galletto; un semianello di cipolla andrà nella parte inferiore.
PASSO 15
Dalle restanti proteine \u200b\u200bdevi ritagliare degli ovali: le ali del gallo. Guarnire l'insalata con rametti di aneto. L'aringa sotto una pelliccia con l'immagine del simbolo del prossimo anno è pronta! Riponete l'insalata in frigorifero a raffreddare per almeno 2 ore.