Heringsmantel in einem Pelzmantel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Kochen Sie die Eier. Die gekochten Eier und den geschmolzenen Käse auf einer feinen Reibe mahlen. Mischen Sie sie mit weicher Butter. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie fein gehackte Kräuter zu 1/3 der resultierenden Mischung hinzu. Zu den restlichen 2/3 geriebene gekochte Rüben hinzufügen. Mischen. Das Baguette an der Längsseite einschneiden. Entfernen Sie die Krümel vom Baguette, sodass der Laib 1 Zentimeter dicke Wände hat.

2. SCHRITT 2

   

   Die Innenseite des Baguettes mit der Rote-Bete-Mischung bestreichen. Eine Schicht Grün darauf verteilen. Nach Belieben fein gehackte Frühlingszwiebelfedern hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Gurken auf die ungeschnittene Seite legen. Als nächstes legen wir den Hering. Bestreichen Sie die Schnittkanten mit Öl, sodass die Kanten zusammenkleben. Das Baguette verschließen und gut in Frischhaltefolie einwickeln. Stellen Sie das Baguette in den Kühlschrank. Er sollte dort etwa 3 Stunden verbringen.

4. SCHRITT 4

   

   Dann nehmen wir das Baguette aus dem Kühlschrank, wickeln es aus und schneiden es in maximal 1 Zentimeter dicke Scheiben.

Kommentare zum Rezept

Oksana

22.11.2023

4.5

Das Rezept ist großartig! Ich habe beschlossen, am Wochenende zu trainieren, ich hatte große Angst, dass es nicht klappt, dass etwas auseinanderfallen oder abfallen könnte.) Ich habe es am Vortag gemacht, damit alles gut durchnässt wird. Ich kaufte ein Baguette, ersetzte die Gurken durch meine Gurken und schnitt sie in Scheiben. Der Hering reichte für die Hälfte des Fisches. Es ist großartig geworden, die Schichten haben sich nicht vermischt, nichts war gefärbt. Es sieht sehr beeindruckend aus und ist einfach zuzubereiten. Gute Improvisation, danke.