Hering unter einem Pelzmantel im Kartoffel-Törtchen-Salat

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Für Törtchen Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie das Kartoffelpüree unter Zugabe der angegebenen Menge Butter zu, achten Sie darauf, dass es nicht gerinnt, schlagen Sie das rohe Ei in das Kartoffelpüree und vermischen Sie es gründlich, damit keine Klumpen entstehen. Lassen Sie das Püree abkühlen.

3. SCHRITT 3

   

   Aus dem abgekühlten Püree Törtchen formen. Dazu benötigen Sie Muffinformen

4. SCHRITT 4

   

   In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 15–20 Minuten backen, bis es braun ist.

5. SCHRITT 5

   

   Den Hering putzen und filetieren. Ein Heringsfilet in gleichmäßige rechteckige Stücke schneiden, die andere Hälfte des ganzen Herings in kleine Stücke schneiden. Die Heringsmenge hängt von Ihrer Liebe zu diesem Produkt und vom Salzgehalt des Herings selbst ab. Rüben und Eier reiben. Für das Dressing Naturjoghurt mit Senf verrühren, verrühren. Rüben, Eier, gehackten Hering mischen, Joghurtsauce hinzufügen, umrühren, mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

6. SCHRITT 6

   

   Füllen Sie die Törtchen mit „Pelzmantel“, legen Sie ein Stück Hering darauf und legen Sie Zwiebelringe darauf. Endlich! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

okana

21.11.2023

4.9

Ich habe diesen Snack schon immer geliebt. Was jedoch verwirrend war, war, dass sich das Aussehen des Salats nach dem ersten Löffel bis zur Unkenntlichkeit veränderte und sein festliches Aussehen verlor. Und die von Ihnen vorgeschlagene Option ist einfach eine hervorragende Lösung des Problems. Tatsächlich nimmt in diesem Fall jeder Gast nur seine eigene Portion zu sich. Und die Hausfrau muss sich keine Gedanken darüber machen, wohin mit den Resten. Die einzige Ergänzung besteht darin, dass Sie fertige Heringsfilets in Öl nehmen können. Das meine ich, um sich nicht mit monotoner Arbeit zu belästigen. Denn mit dem fertigen Produkt geht der Garvorgang schneller vonstatten.

BLAUAUGIG

21.11.2023

4.6

Ich stimme dem Autor zu, die Verwendung von fertigen Filets ist weniger problematisch, aber der Geschmack wird anders sein. Wenn es die Zeit erlaubt, schneide ich den Hering auch lieber selbst. Sie müssen nur die Technik des Fischschneidens kennen und befolgen, das „richtige“ Messer haben und natürlich geht mit Erfahrung auch Geschwindigkeit einher. Mir ist aufgefallen, dass bereits die Sorte der gewählten Rübe den Geschmack verändert. Am liebsten koche ich mit der Variante „Zylinder“, „Ägyptisches Flachgericht“. Sie haben eine dunkle burgunderrote Farbe, einen ausgeprägten süßlichen Geschmack und ein zarteres Fruchtfleisch. Es gibt auch Geheimnisse mit Zwiebeln und vieles mehr. DIETRICH, DANKE für die Idee des Portionierens – nicht nur lecker und praktisch, sondern auch SCHÖN! Viel Glück und neue Ideen!

Larisa

21.11.2023

4.6

Dein Rezept hat mir sehr gut gefallen. Vielen Dank. Ich verspreche, es bald zu kochen)))

Anna_Kos

21.11.2023

4.5

interessante Serviermöglichkeit! Habe es gestern ausprobiert! Das Joghurt-Dressing ist ungewöhnlich und sehr sanft, der Geschmack des Fischs ist besser, mmm Aber ich habe etwas Seltsames mit den Kartoffelkörben gemacht, sie haben lange nicht gebacken und sind dann auseinandergefallen. Ich werde es noch einmal versuchen und die Fehler korrigieren. Aber dass es lecker ist, ist eine Tatsache) ))

Pirko Rita

21.11.2023

5

Die Präsentationsidee hat mir sehr gut gefallen. Ich habe verschiedene ähnliche Varianten ausprobiert, aber am liebsten mag ich Hering im Blätterteig (der schmeckt gut!!!). Äußerlich sind diese Törtchen einfach hervorragend!