Neujahrsfisch für das neue Jahr - 81 Kochen Rezepte

Von der Vorspeise bis zum Hauptgericht können Sie aus Fisch eine Vielzahl unterschiedlicher Gerichte zubereiten. Das können Eintöpfe, Aufläufe, Braten, Pasteten, Brötchen, Canapés sein – man kann nicht alles auf einmal aufzählen. Teure rote Fischsorten erhalten besondere Liebe und Aufmerksamkeit, die der durchschnittliche Russe nicht jeden Tag kaufen möchte. Aber für ein Silvesterfest - genau richtig. Um sich nicht mit dem Schneiden herumzuschlagen, kaufen Sie Steaks, die zum Braten und Backen geeignet sind. Das Kochen dauert etwa 40 Minuten, wovon der größte Teil ins Backen geht.

Erfahrenen Hausfrauen macht es nichts aus, Zeit und Mühe in die Zubereitung einiger großer Fische wie Hecht, Karpfen, Makrele, Meeräsche oder ganzer Karpfen zu investieren. Sie werden oft gefüllt mit verschiedenen Füllungen zubereitet, unter Beigabe von Gemüse und manchmal auch Obst. Viele Menschen haben Lieblingsrezepte von ihren Müttern und Großmüttern. Mit einem Namen wie königlich oder königlich, der für sich spricht.

Feinere Rezepte erfordern die Verwendung von Fischfilets. Man kann es aber wirklich zu fast allem hinzufügen: Salat, Soufflé, Julienne, Mousse. Kochen, schmoren oder vorbraten. Heiß oder kalt geräucherter Fisch in einer Art zusammengesetzter kalter Vorspeise klingt gut. Darüber hinaus müssen Sie sich nicht um die Zubereitung kümmern. Und wie gut sind die Brötchen und Sushi mit Thunfisch oder Lachs! Die auf dem Tisch sehr eindrucksvoll aussehen, vor allem wenn man sich etwas Mühe mit der farbenfrohen Gestaltung gibt.

Am beliebtesten ist der Fisch übrigens zu Silvester, wenn er einem Tier wie einem Schwein, einem Wildschwein oder einem Hahn gewidmet ist. Einige ungeschriebene Regeln empfehlen, das Fleisch dieses Tieres während dieser Zeit nicht auf den Tisch zu legen. Und da es kein Fischjahr gibt, kann er zu jedem Neujahrsfest serviert werden.