Blätterteigschachteln mit Füllung
Zutaten
Portionen: 9Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Kochzeit: 1 std 10 minSCHRITT 1
Essen zubereiten. Rote Bete backen oder kochen. Tauen Sie den Teig vorher auf / Normalerweise nehme ich ihn aus dem Gefrierschrank und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank /.
SCHRITT 2
Den Tisch und den Teig leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig in eine Richtung / vorsichtig / auf eine Dicke von ca. 5 - 7 mm ausrollen. Mit einer Rolle oder einem Messer in für Sie passende Rechtecke schneiden. Den restlichen Teig in Streifen schneiden – Seiten.
SCHRITT 3
Rechtecke auf ein Backblech legen. Schmieren Sie die Gelenke mit Wasser und befestigen Sie die Seiten. Mit einer Serviette abdecken und 10 Minuten gehen lassen. Dann die Oberseite mit Ei bestreichen (ich bestreiche sie oft einfach mit Pflanzenöl).
SCHRITT 4
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 18 Minuten goldbraun backen. Mit einer Serviette abdecken und abkühlen lassen.
SCHRITT 5
Füllung vorbereiten: Die abgekühlten Rüben fein reiben, Knoblauch und Heringsfilet fein hacken, Mayonnaise hinzufügen und vermischen.
SCHRITT 6
Wir geben die Füllung in die Schachteln und dekorieren die Oberseite mit einer Heringsscheibe und Kräutern. Guten Appetit !
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