Boîtes de pâte feuilletée fourrées
Ingrédients
Portions: 9Préparation étape par étape
Temps de cuisson: 1 heures 10 minutesÉTAPE 1
Préparez la nourriture. Cuire ou faire bouillir les betteraves. Décongeler la pâte à l'avance / Je la sors généralement du congélateur et la laisse au réfrigérateur toute la nuit /.
ÉTAPE 2
Saupoudrez légèrement la table et la pâte de farine. Abaisser la pâte dans un sens/avec précaution/sur une épaisseur d'environ 5 à 7 mm. À l'aide d'un rouleau ou d'un couteau, découpez des rectangles d'une taille qui vous convient. Coupez le reste de la pâte en lanières - côtés.
ÉTAPE 3
Disposez les rectangles sur une plaque à pâtisserie. Lubrifiez les joints avec de l'eau et fixez les côtés. Couvrir d'une serviette et laisser lever 10 minutes. Badigeonnez ensuite le dessus d’œuf (je l’enduis souvent simplement d’huile végétale).
ÉTAPE 4
Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couvrir d'une serviette et laisser refroidir.
ÉTAPE 5
Préparez la garniture : râpez finement les betteraves refroidies, hachez finement l'ail, le filet de hareng, ajoutez la mayonnaise et mélangez.
ÉTAPE 6
Nous mettons la garniture dans les boîtes et décorons le dessus avec une tranche de hareng et des herbes. Bon appétit !
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