Forelle auf Kartoffelbett mit Knoblauchsauce
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Zunächst bereiten wir das Kartoffelbeet vor. Die Kartoffeln schälen und in schöne, nicht sehr dicke Scheiben schneiden. Und in eine Auflaufform geben. Dann müssen Sie Gewürze, Salz, Sonnenblumen- oder Olivenöl hinzufügen.
SCHRITT 2
Forellenstücke auf die Kartoffeln legen. Die Forelle muss zunächst etwas gesalzen werden.
SCHRITT 3
Fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten anbraten. Und lege sie auf die Forelle.
SCHRITT 4
Als nächstes müssen wir die Soße vorbereiten, mit der unser Gericht gebacken wird. Dazu die Butter schmelzen. Fein gehackten Knoblauch hinzufügen. 2-3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
SCHRITT 5
Dann das Mehl dazugeben und etwas anbraten.
SCHRITT 6
Dann unter kräftigem Rühren die Sahne hinzufügen.
SCHRITT 7
Wenn die Mischung zu verdicken beginnt, müssen Sie eine kleine Menge Wasser, Salz und Gewürze hinzufügen. Die entstandene Soße zum Kochen bringen und abstellen. Mit einem Deckel abdecken und einige Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 8
Knoblauchsauce zu den Kartoffeln und Forellen geben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Und wir schicken unser Gericht für 40-45 Minuten hinein.
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