Pstrąg na łożu ziemniaczanym z sosem czosnkowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przede wszystkim przygotujemy grządkę ziemniaczaną. Obierz ziemniaki i pokrój je w ładne, niezbyt grube plasterki. I włóż do naczynia do pieczenia. Następnie należy dodać przyprawy, sól, słonecznik lub oliwę z oliwek.

2. KROK 2

   

   Połóż kawałki pstrąga na ziemniakach. Pstrąga należy najpierw trochę posolić.

3. KROK 3

   

   Podsmaż drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę. I połóż je na pstrągu.

4. KROK 4

   

   Następnie musimy przygotować sos, z którym będzie pieczone nasze danie. Aby to zrobić, rozpuść masło. Dodaj drobno posiekany czosnek. Dusić przez 2-3 minuty na małym ogniu.

5. KROK 5

   

   Następnie dodać i trochę podsmażyć mąkę.

6. KROK 6

   

   Następnie, intensywnie mieszając, dodać śmietanę.

7. KROK 7

   

   Gdy mieszanina zacznie gęstnieć, należy dodać niewielką ilość wody, soli i przypraw. Powstały sos zagotuj i wyłącz. Przykryć pokrywką i odstawić na kilka minut.

8. KROK 8

   

   Do ziemniaków i pstrąga dodać sos czosnkowy. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. I wysyłamy do niego nasze danie na 40-45 minut.

Komentarze do przepisu

Alya

25.08.2023

4.5

Zima przyniosła śnieg, po prostu masz czas na radość i pracę z łopatą. Przygotowałam więc „śnieżne niespodzianki”. Długo przyglądałem się przepisowi, sos beszamelowy (tłusta ryba, tłusty sos) mnie zmylił. Wstyd nie zniknął, ale pojawił się pomysł zastąpienia go pikantnym jogurtem. Do jogurtu naturalnego dodałam czosnek, czarny pieprz i zełuszkę. 15 minut magii w piekarniku i „niespodzianka” gotowa. Najbardziej autentyczne danie noworoczne! Ryba oddała do sosu nadmiar tłuszczu, zabierając jogurtowi kwaskowatość i pikantność przypraw. Soczyste, piękne, aromatyczne. Ziemniaki dusziłam osobno w sosie rybnym. Doskonały! Zalecenie dla kolegów z klasy i fanów jedzenia: obowiązkowe testy. Dziękuję autorce za przepis - wszystko jest harmonijne (sos to kwestia gustu), piękne i łatwe. Dziękuję zespołowi serwisu za ten projekt, rywalizację i emocje

Nataleon

25.08.2023

4.9

Bardzo lubię ryby. Zwykle gotuję albo w torebce z warzywami, albo w powolnej kuchence, albo po prostu na parze. Ale jakoś mam dość własnych przepisów, chcę czegoś nowego. A teraz, dzięki Alenie, nowy przepis. Na zdjęciu ryba wygląda bardzo apetycznie, a z dodatkiem nie trzeba nic wymyślać, to 2 w 1. Myślę, że moi ludzie będą najedzeni i zadowoleni, szczególnie mój synek, z całej różnorodności z ryb rozpoznaje tylko kolor czerwony. Alyonochka, dziękuję za przepis!

Alena

25.08.2023

4.9

Nie ma za co! Cieszę się, jeśli podoba się Twojej rodzinie