Trucha sobre cama de patatas con salsa de ajo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   En primer lugar prepararemos el lecho de patatas. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas bonitas y no muy gruesas. Y ponerlo en una fuente para horno. Luego hay que añadir condimentos, sal, aceite de girasol o de oliva.

2. PASO 2

   

   Coloca los trozos de trucha encima de las patatas. Primero hay que salar un poco la trucha.

3. PASO 3

   

   Freír la cebolla finamente picada y la zanahoria rallada. Y ponlos sobre las truchas.

4. PASO 4

   

   A continuación, debemos preparar la salsa con la que se horneará nuestro plato. Para ello, derrita la mantequilla. Agrega el ajo finamente picado. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos a fuego lento.

5. PASO 5

   

   Luego añade y sofríe un poco la harina.

6. PASO 6

   

   Luego, revolviendo intensamente, añadir la nata.

7. PASO 7

   

   Cuando la mezcla comience a espesarse, agregue una pequeña cantidad de agua, sal y especias. Llevar a ebullición la salsa resultante y apagarla. Cubrir con una tapa y dejar reposar un par de minutos.

8. PASO 8

   

   Agrega salsa de ajo a las patatas y la trucha. Precalienta el horno a 180 grados. Y le enviamos nuestro plato durante 40-45 minutos.

Comentarios sobre la receta

alya

25.08.2023

4.5

El invierno ha traído nieve, solo tienes tiempo para alegrarte y trabajar con pala. Por eso he preparado “sorpresas de nieve”. Miré detenidamente la receta durante mucho tiempo, la salsa bechamel (pescado graso, salsa grasa) me confundió. La vergüenza no desapareció, pero surgió la idea de sustituirlo por yogur picante. Al yogur natural le agregué ajo, pimienta negra y zelushka. 15 minutos de magia en el horno y la “sorpresa” está lista. ¡El plato de Año Nuevo más auténtico! El pescado cedió el exceso de grasa a la salsa y le quitó la acidez del yogur y el picante de los condimentos. Jugoso, hermoso, aromático. Guisé las patatas por separado en salsa de pescado. ¡Perfecto! Recomendación a compañeros y aficionados a la comida: pruebas obligatorias. Gracias al autor por la receta: todo es armonioso (la salsa es cuestión de gustos), hermoso y fácil. Gracias al equipo del sitio por este proyecto, competencia y emociones.

nataleón

25.08.2023

4.9

Me gusta mucho el pescado. Normalmente lo cocino en una bolsa con verduras, en una olla de cocción lenta o simplemente lo cocino al vapor. Pero de alguna manera estoy cansado de mis propias recetas, quiero algo nuevo. Y ahora, gracias a Alena, una nueva receta. En la foto el pescado se ve muy apetecible, y no hace falta que se te ocurra nada con la guarnición, es 2 en 1. Creo que mis hombres quedarán saciados y felices, sobre todo mi hijo, de toda la variedad. De los peces sólo reconoce el rojo. Alyonochka, ¡gracias por la receta!

alena

25.08.2023

4.9

¡De nada! Me alegra que a tu familia le guste.