Форель на картопляній ложці з часниковим соусом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Насамперед підготуємо грядку для картоплі. Картоплю очистіть і наріжте красивими не дуже товстими скибочками. І викласти у форму для запікання. Потім потрібно додати приправи, сіль, соняшникову або оливкову олію.

2. КРОК 2

   

   Зверху на картоплю викласти шматочки форелі. Форель попередньо потрібно трохи посолити.

3. КРОК 3

   

   Обсмажте дрібно нарізану цибулю і терту моркву. І викласти їх на форель.

4. КРОК 4

   

   Далі нам потрібно приготувати соус, з яким буде запікатися наша страва. Для цього розтоплюємо вершкове масло. Додайте дрібно нарізаний часник. Тушкуйте 2-3 хвилини на повільному вогні.

5. КРОК 5

   

   Потім додати і трохи обсмажити борошно.

6. КРОК 6

   

   Потім, інтенсивно помішуючи, додати вершки.

7. КРОК 7

   

   Коли суміш почне густіти, потрібно додати невелику кількість води, сіль і спеції. Отриманий соус довести до кипіння і вимкнути. Накрийте кришкою і відставте на пару хвилин.

8. КРОК 8

   

   До картоплі та форелі додати часниковий соус. Розігрійте духовку до 180 градусів. І відправляємо в нього нашу страву на 40-45 хвилин.

Коментарі до рецепту

Аля

25.08.2023

4.5

Зима сніг принесла, тільки встигни порадіти і з лопатою попрацювати. Тож підготував «снігові сюрпризи». Довго придивлялася до рецепту, соус бешамель (жирна риба, жирний соус) мене збентежив. Збентеження не пройшло, але прийшла ідея замінити його гострим йогуртом. У натуральний йогурт я додала часник, чорний перець і желушку. 15 хвилин чарівництва в духовці і «сюрприз» готовий. Найсправжніша новорічна страва! Риба віддала зайвий жир в соус і забрала кислинку йогурту і гостроту приправ. Соковитий, красивий, ароматний. Я окремо тушкувала картоплю в рибному соусі. Ідеально! Рекомендація однокласникам і любителям їжі: обов'язкове тестування. Дякую автору за рецепт - все гармонійно (соус - справа смаку), красиво і легко. Дякую команді сайту за цей проект, конкурс та емоції

Наталеон

25.08.2023

4.9

Я дуже люблю рибу. Готую зазвичай або в пакеті з овочами, або в мультиварці, або просто готую на пару. Але якось набридли власні рецепти, хочеться чогось новенького. А тепер, завдяки Олені, новий рецепт. На фото риба виглядає дуже апетитно, а з гарніром нічого придумувати не потрібно, вона 2 в 1. Думаю, мої чоловіки будуть ситі і задоволені, а особливо синочок з усього різноманіття з риб він визнає тільки червону. Альоночка, дякую за рецепт!

Алена

25.08.2023

4.9

Ласкаво просимо! Мені приємно, якщо вашій родині подобається