Rote Bete mit Mayonnaise - 113 Kochen Rezepte

Rote-Bete-Salat mit Mayonnaise kann als eines der einfachsten Feiertagsgerichte aller beliebten und beliebten Gerichte in Russland angesehen werden. In einigen Variationen wird gehackter Knoblauch hinzugefügt. In anderen gibt es auch Walnüsse. In dieser Form hat es seinen eigenen Namen – Rotes Moskau.

Am häufigsten werden Rüben für Salat in Wasser gekocht, bis sie weich sind. Es kann aber auch gedünstet oder im Ofen gebacken werden. Anschließend wird es auf einer groben Reibe gerieben. Um zu verhindern, dass Ihre Hände schmutzig werden (Rübensaft ist ein ausgezeichneter Farbstoff und bleibt lange auf der Haut), verwenden Sie besser Gummihandschuhe.

Mischen Sie einen oder zwei Löffel Mayonnaise unter die Mischung. Sie müssen kein Salz hinzufügen, wenn die Soße genügend Salz enthält. Die Zugabe von Knoblauch oder Nüssen ist die Wahl jeder Hausfrau. Auch in dieser einfachen Form ist der Salat sehr lecker und frisch. Mit seiner Hilfe können Sie den Tisch abwechslungsreicher gestalten.

Wenn man die Rüben auf einer feinen Reibe reibt, entsteht aus der Masse eine Art Pastete. Es kann auf mit Törtchen und Vol-au-Vents gefüllte Brotstücke aufgetragen werden. Sie können es auch zu Kugeln formen, um daraus einen süßen Snack zu machen. Sie können Oliven, Nüsse und Käse hinzufügen.

Auch das Schneiden von Rüben in Würfel ist akzeptabel. In diesem Fall kann es mit anderem gekochtem Gemüse wie Kartoffeln und Karotten gemischt werden. Mit frischen Gurken, grünen Erbsen aus der Dose, Bohnen.

Die Rüben können vormariniert werden, in diesem Fall verändert sich der Geschmack des Salats leicht. Beträufeln Sie es einfach mit Zitronensaft oder Tafelessig.

Um dieses Gemüse zu kochen, ist es besser, einen Schnellkochtopf mit dicht schließendem Deckel zu verwenden. Eine halbe Stunde kochen lassen. Lassen Sie dann das Wasser ab und füllen Sie die Pfanne mit kaltem Wasser. Lassen Sie die Rüben abkühlen. So seltsam es auch klingen mag, in diesem Zustand kocht es, bis es vollständig fertig ist.