Schichtsalat Herrin zum Valentinstag

Name: Schichtsalat Herrin zum Valentinstag
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 3 Rote Bete; 2 Karotte; 150 g Hartkäse; 100 g Walnüsse; 70 g Pflaumen; 5 esslöffel Mayonnaise; 0.25 teelöffel Salz

Fans von Gemüsesalaten mit Rüben werden es lieben. Außerdem sind Walnüsse, Käse und Pflaumen enthalten, die dem fertigen Salat nicht nur einen pikanten Geschmack, sondern auch Nährwert verleihen. Doch nicht nur sein Geschmack und sein Name verleihen dem Salat seine Würze, sondern auch sein ungewöhnliches Design. Das Rezept verwendet Mayonnaise als Dressing – ich empfehle Ihnen, es zu Hause zuzubereiten. Darüber hinaus können Sie Mayonnaise auch zur Hälfte mit Sauerrahm mischen – das schmeckt noch besser.

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Audrey Lopez

Autor des Rezepts

Kalorien

321Kcal

Eiweiß

9gramm

Fett

24gramm

Kohlenhydrate

19gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

3

2

150g

100g

70g

5esslöffel

0.25teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

SCHRITT 1
Zuerst bereite ich alle Produkte vor.
SCHRITT 2
Ich weiche die Pflaumen 10 Minuten lang in warmem Wasser ein und lasse die Flüssigkeit dann abtropfen. Ich lasse es leicht trocknen und schneide es fein in beliebige Stücke.
SCHRITT 3
Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
SCHRITT 4
Ich mische geriebene rohe Karotten mit fein gehackten Pflaumen und 1 Esslöffel Mayonnaise.
SCHRITT 5
Ich mische die Mischung und lege sie auf eine flache Schüssel, sodass die Salatbasis die Form eines Herzens mit zwei Tuberkeln erhält.
SCHRITT 6
Ich reibe den Käse auf einer feinen Reibe und gebe 1 Knoblauchzehe durch eine Presse. Und mit Mayonnaise vermischen.
SCHRITT 7
Durch das Stampfen lege ich die Käsemasse auf die Karottenschicht und behalte so die Form des Salats bei.
SCHRITT 8
Die gekochten Rüben auf einer feinen Reibe reiben.
SCHRITT 9
Walnüsse in einer Mixerschüssel mahlen.
SCHRITT 10
Ich schicke sie zu den Rüben und füge eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzu. Ich füge Mayonnaise hinzu und mische.
SCHRITT 11
Ich verteile die Rote-Bete-Nuss-Mischung auf der Käseschicht und lasse den oberen Teil leicht offen, um den Ausschnitt zu imitieren.
SCHRITT 12
Wenn Sie möchten, können Sie „Knöpfe“ aus Käse und Oliven hinzufügen, damit das Gericht eher wie ein Korsett aussieht.
SCHRITT 13
„Herrin“-Salat mit Rüben ist fertig! Es empfiehlt sich, den Salat über Nacht in den Kühlschrank zu stellen, da die Zutaten am zweiten Tag ausreichend gesättigt sind und ihr Aroma optimal entfalten.