Salatliebhaber mit Rosinen, Nüssen und Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Mistress-Salat mit Rosinen, Nüssen und Hühnchen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Jeder Teil des Hähnchens reicht aus: Filet, Schenkel oder Keulen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet waschen, in kochendes Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Das Filet bei mäßiger Hitze garen, bis es gar ist. Dies dauert je nach Größe etwa 25–30 Minuten.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hähnchenfilet aus der Brühe nehmen und vollständig abkühlen lassen. Das Filet in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Trockenfrüchte gründlich abspülen. Die Rosinen 10–15 Minuten in Wasser einweichen, damit sie weich werden. Lassen Sie das Wasser ab und trocknen Sie die Rosinen mit Papiertüchern.

5. SCHRITT 5

   

   Wenn getrocknete Aprikosen etwas trocken sind, behandeln Sie sie wie Rosinen. Getrocknete Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Ein Teil der getrockneten Aprikosen kann übrig bleiben, um den Salat darüber zu dekorieren (optional). Den Knoblauch schälen und waschen. Den Knoblauch durch eine Presse geben oder auf einer feinen Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Die Rüben in einem Topf mit Wasser übergießen und zum Kochen bringen. Das Gemüse bei mäßiger Hitze kochen, bis es weich ist. Überprüfen Sie mit einem Messer, ob die Rüben gar sind. Wenn es das Gemüse leicht durchdringt, sind die Rüben fertig. Die Rüben aus dem Wasser nehmen und vollständig abkühlen lassen. Die Rüben schälen, auf einer groben Reibe hacken, gehackte getrocknete Aprikosen und 1,5-2 EL hinzufügen. l. Mayonnaise. Gut mischen. Nach Geschmack Mayonnaise hinzufügen. Wenn die Rüben saftig sind, können Sie weniger hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Karotten schälen und waschen. Mahlen Sie das Gemüse auf einer Reibe. Um diese Salatschicht etwas weicher zu machen, habe ich eine koreanische Karottenreibe verwendet. Sie können es auf einer groben Reibe reiben. Vorbereitete Rosinen zu den Karotten geben und mit Mayonnaise abschmecken. Gut mischen.

8. SCHRITT 8

   

   Kochen Sie die Eier hart. Wie es geht? Die Eier mit Wasser übergießen und zum Kochen bringen. Ab dem Moment des Kochens bei mäßiger Hitze 7–8 Minuten kochen lassen. Gießen Sie gekochte Eier mit kaltem Wasser, damit sie abkühlen und die Schalen besser vor starken Temperaturschwankungen geschützt sind. Die Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben.

9. SCHRITT 9

   

   Mahlen Sie den Hartkäse auf einer groben Reibe.

10. SCHRITT 10

    

    In einer Schüssel geriebene Eier und Käse vermischen, gehackten Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen. Gut mischen.

11. SCHRITT 11

    

    Walnüsse bequem hacken. Kann mit einem Messer gehackt werden. Einen Teil davon habe ich auf einer groben Reibe gerieben, den Rest gehackt und damit den Salat dekoriert. Auf Wunsch können Sie alle Nüsse zum Salat hinzufügen. Wählen Sie den Mahlgrad selbst.

12. SCHRITT 12

    

    Beginnen Sie mit der Zusammenstellung des Salats. Stellen Sie einen Kochring auf einen Teller oder legen Sie den Salat schichtweise in eine praktische Salatschüssel. Zuerst die Karottenschicht auflegen, glatt streichen und mit einem Löffel etwas verdichten.

13. SCHRITT 13

    

    Anschließend das Hähnchenfilet gleichmäßig verteilen.

14. SCHRITT 14

    

    Tragen Sie Mayonnaise auf das Huhn auf.

15. SCHRITT 15

    

    Die Eier-Käse-Schicht auflegen, eben und glatt streichen.

16. SCHRITT 16

    

    Ich habe eine Schicht gehackte Nüsse darüber gestreut. Sie können den Rüben Nüsse hinzufügen. Wählen Sie die Option, die Ihnen am besten gefällt.

17. SCHRITT 17

    

    Den Salat mit einer Schicht Rüben und getrockneten Aprikosen abschließen. Glattstreichen und gut andrücken. Der Salat benötigt keine zusätzliche Einweichzeit, da die Schichten bereits Mayonnaise enthalten. Es kann sofort serviert werden, kann aber bei Bedarf leicht gekühlt werden.

18. SCHRITT 18

    

    Vor dem Servieren den Kochring entfernen. Den Salat mit Walnüssen, Trockenfrüchten und Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

28.07.2023

4.8

Heute bereite ich den Mistress-Salat mit Rosinen, Nüssen und Hühnchen zu. Ich habe früher einen ähnlichen Salat gemacht, aber ohne Eier und Hühnchen. Dieses Mal habe ich beschlossen, eine sättigendere Variante nach dem Rezept des Autors auszuprobieren. Es ist ein sehr heller, leckerer Salat geworden!! Danke, Julia!