Amante dell'insalata con uvetta, noci e pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata Mistress con uvetta, noci e pollo? Preparare i prodotti necessari. Andrà bene qualsiasi parte del pollo: filetto, cosce o cosce.

2. PASSO 2

   

   Lavate il filetto di pollo, mettetelo in acqua bollente salata e portate a bollore. Cuocere il filetto a fuoco moderato fino a cottura ultimata. A seconda delle dimensioni sono necessari circa 25-30 minuti.

3. PASSO 3

   

   Togliere il filetto di pollo dal brodo e lasciarlo raffreddare completamente. Tagliare il filetto a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Sciacquare accuratamente la frutta secca. Mettere a bagno l'uvetta in acqua per 10-15 minuti per ammorbidirla. Scolare l'acqua e asciugare l'uvetta con carta assorbente.

5. PASSO 5

   

   Se le albicocche secche sono un po' secche, trattatele allo stesso modo dell'uvetta. Tagliare le albicocche secche a cubetti. Puoi lasciare alcune albicocche secche per decorare l'insalata (facoltativo). Sbucciare e lavare l'aglio. Passare l'aglio attraverso una pressa o grattugiarlo su una grattugia fine.

6. PASSO 6

   

   Versare l'acqua nelle barbabietole in una casseruola e portare a ebollizione. Cuocere la verdura a fuoco moderato finché diventa tenera. Controlla la cottura delle barbabietole con un coltello. Se fora facilmente la verdura, le barbabietole sono pronte. Togliere le barbabietole dall'acqua e lasciarle raffreddare completamente. Sbucciare le barbabietole, tritarle su una grattugia grossa, aggiungere le albicocche secche tritate e 1,5-2 cucchiai. l. maionese. Mescolare bene. Aggiungi la maionese a piacere. Se le barbabietole sono succose, puoi aggiungerne di meno.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare e lavare le carote. Macinare la verdura su una grattugia. Ho usato una grattugia coreana per carote per rendere questo strato di insalata un po' più morbido. Puoi grattugiarlo su una grattugia grossa. Aggiungi l'uvetta preparata alle carote, aggiungi la maionese a piacere. Mescolare bene.

8. PASSO 8

   

   Fai bollire le uova sode. Come farlo? Versare l'acqua sulle uova e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco moderato per 7-8 minuti dal momento in cui bolle. Versare le uova sode con acqua fredda in modo che si raffreddino e i gusci siano meglio puliti da un brusco sbalzo di temperatura. Sbucciare le uova e grattugiarle su una grattugia grossa.

9. PASSO 9

   

   Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

10. PASSO 10

    

    In una ciotola, unire le uova grattugiate e il formaggio, aggiungere l'aglio tritato e la maionese. Mescolare bene.

11. PASSO 11

    

    Tritare le noci in modo conveniente. Può essere tritato con un coltello. Ne ho grattugiato una parte su una grattugia grossa, ho tritato il resto e l'ho usato per decorare l'insalata. Se lo desideri, puoi aggiungere tutte le noci all'insalata. Scegli tu stesso il grado di macinazione.

12. PASSO 12

    

    Iniziate ad assemblare l'insalata. Posizionare un anello di cottura su un piatto oppure disporre l'insalata a strati in una comoda insalatiera. Disponete prima lo strato di carote, livellatelo e compattatelo un po' con un cucchiaio.

13. PASSO 13

    

    Quindi distribuire il filetto di pollo in uno strato uniforme.

14. PASSO 14

    

    Applica la maionese sul pollo.

15. PASSO 15

    

    Disporre lo strato di formaggio all'uovo, livellare e livellare.

16. PASSO 16

    

    Sopra ho cosparso uno strato di noci tritate. Puoi aggiungere noci alle barbabietole. Scegli l'opzione che ti piace di più.

17. PASSO 17

    

    Completare l'insalata con uno strato di barbabietole e albicocche secche. Lisciare e pressare bene. L'insalata non necessita di ulteriore tempo di ammollo, poiché gli strati contengono già maionese. Può essere servito subito, ma se lo si desidera può essere leggermente raffreddato.

18. PASSO 18

    

    Togliere il fornello prima di servire. Decorare l'insalata con noci, frutta secca ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

28.07.2023

4.8

Oggi preparo l'insalata della Mistress con uvetta, noci e pollo. Facevo un'insalata simile, ma senza uova e pollo. Questa volta ho deciso di provare una versione più soddisfacente secondo la ricetta dell’autore. Si è rivelata un'insalata molto brillante e gustosa! Grazie, Giulia!