Rübensalat mit Käse und Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Rübensalat mit Käse und Knoblauch? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor. Sie können Rüben nicht nur gekocht, sondern auch im Ofen gebacken verwenden. Geschäfte verkaufen fertig gekochte Rüben in Vakuumverpackung. Wenn Sie im Laden gekaufte Rote Bete verwenden, sparen Sie Zeit beim Kochen.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie die Rüben in kochendem Wasser vor, bis sie weich sind, oder wickeln Sie sie in Folie ein und backen Sie sie 1 Stunde lang im auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Die fertigen Rüben abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe oder einer koreanischen Karottenreibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Welcher Käse passt zu diesem Salat? Beliebig – hart, halbfest. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz. Ich habe normalen russischen Käse.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie nun die Mayonnaise-Knoblauch-Sauce zu. In einer Schüssel Mayonnaise, durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack vermischen. Alles gründlich vermischen. Sie können frischen Knoblauch durch 1 TL ersetzen. trocken. Zusätzlich zu den angegebenen Gewürzen können Sie nach Belieben Ihre eigenen hinzufügen. Da der Grad der Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Schärfe, Säure, Schärfe bei jedem individuell ist, fügen Sie immer Gewürze, Kräuter und Gewürze hinzu und orientieren Sie sich dabei an Ihrem Geschmack!

5. SCHRITT 5

   

   Sie können alle Zutaten sofort vermischen und in einer Salatschüssel servieren oder den Salat zu einem Ring formen. Für eine festlichere Variante können Sie den Salat schichtweise zu einem Ring formen. Stellen Sie einen Kochring (Ø 14-16 cm) auf einen Teller. Sie können auch kleine Portionsringe mit einem Durchmesser von 8-10 cm nehmen. Einen Teil der Rüben als erste Schicht auflegen und mit Mayonnaise übergießen.

6. SCHRITT 6

   

   Etwas geriebenen Käse darüber verteilen und ebenfalls mit Mayonnaise übergießen.

7. SCHRITT 7

   

   Wiederholen Sie die Rüben- und Käseschichten noch einmal. Die letzte Schicht sollten Rüben sein. Den Salat zum Einweichen und Abkühlen 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.

8. SCHRITT 8

   

   Vor dem Servieren den Kochring entfernen. Den Salat nach Belieben dekorieren und servieren. Die oberste Schicht habe ich in Form einer Rose geformt. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

20.11.2023

4.9

Ich liebe gekochte Rübensalate wirklich. Ich habe mit Butter und mit Mayonnaise und mit Nüssen und mit Pflaumen und mit Erbsen und mit Äpfeln gekocht, aber nie mit Käse. Als leichtes Abendessen beschloss ich, einen Rote-Bete-Salat mit Käse und Knoblauch zuzubereiten. Ich habe die Rüben am Vorabend im Schnellkochtopf gekocht. Am Morgen habe ich die Rüben gerieben und auch den Käse gerieben. Ich habe holländischen Käse verwendet. Mayonnaise und Knoblauch hinzugefügt und verrührt. Für 1 große Rübe habe ich 1 Knoblauchzehe genommen, wir lieben Knoblauch sehr. Ich habe den Salat nicht in Schichten zubereitet, sondern einfach alle Zutaten gemischt und portionsweise ausgelegt. Na ja, sehr lecker! Toller Salat. Es lässt sich leicht aus gewöhnlichen Zutaten zubereiten. Es ist leicht, zart, leicht süß, leicht scharf, sättigend und schön) Tolles Rezept! Ich werde es auf jeden Fall wieder machen, aber für die Feiertage werde ich es in Schichten machen. Vielen Dank an den Autor!

Aljonka

20.11.2023

5

Heute habe ich einen Rübensalat mit Käse und Knoblauch gemacht. Ich habe die Rüben für den Salat in Folie eingewickelt und etwa 40 Minuten im Ofen gebacken, damit sie saftig, aber nicht wässrig werden. Ich habe Hartkäse verwendet. Ich habe den Salat schichtweise mit einem Kochring mit einem Durchmesser von 16 Zentimetern gesammelt. Den Salat mit dem restlichen Käse, Rübenrosen und Petersilie garnieren. Der Salat war köstlich, mit einem hellen und reichhaltigen Geschmack! Rüben verleihen ihm einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack und Knoblauch verleiht ihm einen scharfen und pikanten Geschmack! Und in Schichten gesammelt können Sie es auf der festlichen Tafel servieren. Einfach, schnell und schön! Danke für das interessante Rezept!

ELENA1961

20.11.2023

5

Ich verwende Rüben ziemlich oft auf der Speisekarte, aber dies war das erste Mal, dass ich sie mit Käse probierte. Und ich kann sagen, dass das Debüt gelungen ist. Maria, danke für das Rezept.