Salade de betteraves au fromage et à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de betteraves au fromage et à l'ail ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser des betteraves non seulement bouillies, mais également cuites au four. Les magasins vendent des betteraves prêtes à l'emploi dans des emballages sous vide. Utiliser des betteraves du commerce vous fera gagner du temps de cuisson.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites bouillir les betteraves dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres ou enveloppez-les dans du papier aluminium et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 1 heure. Refroidissez les betteraves finies, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière ou une râpe à carottes coréenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Quel fromage convient à cette salade ? N'importe lequel - dur, semi-solide. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matières grasses laitières. J'ai du fromage russe ordinaire.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez maintenant la sauce mayonnaise-ail. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, les gousses d'ail passées au pressoir, le poivre noir moulu et le sel au goût. Mélangez soigneusement le tout. Vous pouvez remplacer l'ail frais par 1 c. sec. En plus des épices indiquées, vous pouvez ajouter les vôtres selon votre goût. Étant donné que le degré de salinité, de douceur, d'amertume, de piquant, d'acidité, de piquant est individuel pour chacun, ajoutez toujours des épices, des herbes et des assaisonnements, en vous concentrant sur votre goût !

5. ÉTAPE 5

   

   Vous pouvez immédiatement mélanger tous les ingrédients et servir dans un saladier ou former la salade en cercle. Pour une option plus festive, vous pouvez former la salade en couches en anneau. Placer un cercle de cuisson (Ø 14-16 cm) sur une assiette. Vous pouvez également prendre de petites rondelles d'un diamètre de 8 à 10 cm. Placez une partie des betteraves comme première couche et versez dessus de la mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Étalez dessus un peu de fromage râpé et versez également de la mayonnaise dessus.

7. ÉTAPE 7

   

   Répétez les couches de betterave et de fromage une fois de plus. La dernière couche devrait être constituée de betteraves. Placez la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes pour la laisser tremper et refroidir.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez le cercle de cuisson avant de servir. Décorez la salade à votre guise et servez. J'ai façonné la couche supérieure en forme de rose. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

20.11.2023

4.9

J'aime beaucoup les salades de betteraves bouillies. J'ai cuisiné avec du beurre, de la mayonnaise, des noix, des pruneaux, des petits pois et des pommes, mais jamais de fromage. J'ai décidé de faire une salade de betteraves avec du fromage et de l'ail pour un dîner léger. J'ai fait bouillir les betteraves à l'avance le soir avant d'utiliser une cocotte minute. Le matin, j'ai râpé les betteraves et j'ai aussi râpé le fromage. J'ai utilisé du fromage hollandais. Ajout de la mayonnaise et de l'ail et remué. Pour 1 grosse betterave j'ai pris 1 tête d'ail, on aime beaucoup l'ail. Je n'ai pas fait la salade en couches, j'ai juste mélangé tous les ingrédients et les ai disposés en portions. Eh bien, très savoureux ! Super salade. Il est facile à préparer à partir d'ingrédients ordinaires. C'est léger, tendre, légèrement sucré, légèrement épicé, satisfaisant et beau) Excellente recette ! Je vais certainement le refaire, mais pour les vacances, je le ferai en couches. Un grand merci à l'auteur!

Alyonka

20.11.2023

5

Aujourd'hui, j'ai préparé une salade de betteraves avec du fromage et de l'ail. J'ai enveloppé les betteraves pour la salade dans du papier d'aluminium et je les ai cuites au four pendant environ 40 minutes pour qu'elles deviennent juteuses mais pas aqueuses. J'ai utilisé du fromage à pâte dure. J'ai récupéré la salade en couches à l'aide d'un cercle de cuisson d'un diamètre de 16 centimètres. Décorez la salade avec le reste du fromage, les roses de betterave et le persil. La salade s'est avérée délicieuse, avec un goût vif et riche ! Les betteraves lui donnent un goût sucré et légèrement acidulé, et l'ail lui donne une saveur piquante et piquante ! Et collecté en couches, vous pouvez le servir sur la table de fête. Simple, rapide et beau ! Merci pour la recette intéressante!

ÉLÉNA1961

20.11.2023

5

J'utilise assez souvent des betteraves dans le menu, mais c'était la première fois que je les essayais avec du fromage. Et je peux dire que les débuts ont été réussis. Maria, merci pour la recette.