Hering auf Niederländisch

Name: Hering auf Niederländisch
Total time: 3 d
Yield: 6
Ingredients: 2 Hering; 2 Zwiebelzwiebeln; 1 Karotte; 0.5 Zitronen; 5 Lorbeerblatt; 2 teelöffel Salz; 1 teelöffel Zucker; 0.5 teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer

Eingelegter Hering mit Kartoffeln ist das beste Abendessen! Bereiten Sie alles zu Hause vor! Holländischer Hering ist eine alte Art, Hering trocken zu salzen. Gemüse und Zitrone in Kombination mit Pfeffer und Lorbeerblättern verleihen dem Fisch ein reichhaltiges Aroma und einen reichen Geschmack. Der Fisch ist zart und leicht gesalzen! Sehr lecker!

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Elise Hamilton

Autor des Rezepts

Kalorien

194Kcal

Eiweiß

18gramm

Fett

11gramm

Kohlenhydrate

7gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

2

2

1

0.5

5

2teelöffel

1teelöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

0.5teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 tag

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
SCHRITT 3
Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
SCHRITT 4
Außerdem schneiden wir eine halbe Zitrone dünn.
SCHRITT 5
Wir putzen den Hering und schneiden ihn in Portionen.
SCHRITT 6
Einige Zwiebeln schichtweise in ein Glas geben, dann Karotten, Zitrone, Lorbeerblätter, Hering, Salz, Pfeffer und Zucker.
SCHRITT 7
Wiederholen Sie die Schichten bis ganz nach oben. Die letzte Schicht ist pflanzlich.
SCHRITT 8
Wir verschließen die Gläser mit festen Deckeln und stellen sie für 2-3 Tage in den Kühlschrank. Täglich müssen Sie die Gläser mehrmals umdrehen, damit sich die Marinade gleichmäßig über den Fisch verteilt.

Kommentare zum Rezept

Testomanie

13.10.2023

4.7

Ich hatte Heringsfilets eingefroren und entschied mich für das holländische Heringsrezept. Eine interessante Art, Hering mit Gemüse einzulegen! Im Laufe von zwei Tagen war der Hering gut (meiner Meinung nach sogar übermäßig) mariniert und wurde würzig und aromatisch. Danke für das Rezept!

Ira

13.10.2023

4.9

Valeria, wie lecker dieser Hering ist, einfach herrlich! Sollte man puren Hering oder gefrorenen Hering nehmen und ihn dann so marinieren? Vielen Dank für das Rezept!

Ljudmila

13.10.2023

4.8

Natürlich ist jeder gesalzene Fisch viel schmackhafter, wenn er zu Hause gekocht wird – Sie wissen sicher, dass er leicht gesalzen wird... Die Mengenverhältnisse von Salz und Zucker wurden mir schon vor langer Zeit beigebracht: 2/3 und 1/3. Das trifft meinen Geschmack sehr, da ich fast überall Zucker hinzufüge))). Leider habe ich schon lange keinen frischen Hering mehr gesehen, aber wir haben immer den frischesten Hering, und wir legen ihn auch ein (und auch Sprotte). Mir gefällt auch die vorgeschlagene Option, ich habe sie bereits ausprobiert!

nikvin

13.10.2023

4.8

Ich würde einen Esslöffel unparfümiertes Pflanzenöl hinzufügen. Die Rohstoffextraktion wird zunehmen