hareng en néerlandais

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous avons également coupé finement un demi-citron.

5. ÉTAPE 5

   

   Nous nettoyons le hareng et le coupons en portions.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettez quelques oignons dans un bocal en couches, puis les carottes, le citron, les feuilles de laurier, le hareng, le sel, le poivre et le sucre.

7. ÉTAPE 7

   

   Répétez les couches jusqu'au sommet. La dernière couche est végétale.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous fermons les bocaux avec des couvercles hermétiques et les mettons au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Chaque jour, vous devez retourner les bocaux plusieurs fois pour que la marinade soit répartie uniformément sur le poisson.

Commentaires sur la recette

Testomanie

13.10.2023

4.7

J'avais des filets de hareng surgelés et j'ai décidé d'utiliser la recette de hareng hollandaise. Une façon intéressante de mariner du hareng avec des légumes ! En deux jours, le hareng a été bien mariné (même excessivement, de l’avis de mon mari), et est devenu épicé et aromatique. Merci pour la recette!

Ira

13.10.2023

4.9

Valeria, comme ce hareng est délicieux, tout simplement adorable ! Faut-il prendre du hareng pur ou du hareng surgelé et le faire mariner ensuite comme ça ? Merci beaucoup pour la recette!

Lyudmila

13.10.2023

4.8

Bien sûr, n'importe quel poisson salé est beaucoup plus savoureux lorsqu'il est cuit à la maison - vous savez avec certitude qu'il s'avère légèrement salé... On m'a appris il y a longtemps les proportions de sel et de sucre : 2/3 et 1/3. Cela convient très bien à mon goût, puisque j'ajoute du sucre presque partout))). Malheureusement, je n'ai pas vu de hareng frais depuis longtemps, mais nous avons toujours le hareng le plus frais, et nous le marinons aussi (et le sprat aussi). J’aime aussi l’option proposée, je l’ai déjà essayée !

Nikvin

13.10.2023

4.8

J'ajouterais une cuillère à soupe d'huile végétale non parfumée. L’extraction des ingrédients augmentera