Saftige Forellensteaks im Ofen in Folie

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man saftige Forellen im Steakofen? Bereiten Sie die Zutaten vor. Um Forellensteaks in Folie zuzubereiten, benötigen wir: Forellensteaks, Zitronensaft, Olivenöl, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz.

2. SCHRITT 2

   

   Die Forellensteaks gründlich waschen, damit sie nicht schleimig werden, und mit Papiertüchern trocknen. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben.

3. SCHRITT 3

   

   Soße. Für die Soße benötigen wir: Honig, fertigen Senf (ich habe Dijon verwendet) und Zitronensaft.

4. SCHRITT 4

   

   Senf mit Honig und Zitronensaft vermischen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die Steaks auf mit Pflanzenöl gefettete Folienstücke.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die Soße über den Fisch.

7. SCHRITT 7

   

   Falten Sie die Folie zu Umschlägen. Die Steaks im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen.

Kommentare zum Rezept

Fee

29.11.2023

5

Saftige Forellensteaks im Ofen in Folie – lecker und schnell! Rote Fischsteaks können auf verschiedene Arten zubereitet werden: gedünstet, im Ofen, in der Bratpfanne, auf dem Grill, sogar über dem Feuer. Auf jeden Fall bekommen wir ein gesundes und sättigendes leckeres Gericht. Ich habe es auch mit Kartoffeln gebacken und damit 2 Fliegen mit einer Klappe geschlagen, der Fisch und die Beilage waren köstlich. Vielen Dank für das Rezept!