Truite juteuse au four steaks en papillote

Name: Truite juteuse au four steaks en papillote
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Steak de truite; 1 cuillerée à soupe Jus de citron; 2 cuillerée à soupe Huile végétale; goûter Poivre noir moulu; goûter Sel; 1 cuillerée à soupe Jus de citron; 2 cuillerée à soupe Moutarde de Dijon; 1 cuillerée à soupe Chéri

Un dîner incroyablement délicieux avec un minimum d'ingrédients. Ces steaks de truite juteux à la sauce aromatique peuvent être préparés en moins d'une heure. Ceci est particulièrement pratique lorsque vous n’avez pas la force de rester aux fourneaux le soir, mais que vous souhaitez nourrir votre famille avec quelque chose de savoureux et d’intéressant. Ces steaks peuvent être servis avec n'importe quel plat d'accompagnement, ainsi qu'une salade de légumes frais et d'herbes. J'ai gardé un peu de sauce et je l'ai versée à nouveau sur le poisson avant de servir.

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Emma Smith

Auteur de la recette

Truite juteuse au four steaks en papillote

Calories

608Kcal

Protéine

39gram

Graisse

42gram

Crabes

20gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 2

400g

1cuillerée à soupe

2cuillerée à soupe

goûter

goûter

1cuillerée à soupe

2cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

ÉTAPE 1
Comment faire cuire une truite juteuse au four à steak ? Préparez les ingrédients. Pour préparer des steaks de truite en papillote, nous aurons besoin de : steaks de truite, jus de citron, huile d'olive, poivre noir moulu et sel.
ÉTAPE 2
Lavez soigneusement les steaks de truite pour qu'ils ne soient pas visqueux et séchez-les avec du papier absorbant. Arrosez le poisson de jus de citron et frottez-le avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
ÉTAPE 3
Sauce. Pour la sauce il nous faudra : du miel, de la moutarde toute prête (j'ai utilisé Dijon) et du jus de citron.
ÉTAPE 4
Mélanger la moutarde avec le miel et le jus de citron et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 5
Placer les steaks sur des morceaux de papier d'aluminium graissés avec de l'huile végétale.
ÉTAPE 6
Versez la sauce sur le poisson.
ÉTAPE 7
Pliez le papier d'aluminium dans des enveloppes. Cuire les steaks dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes.

Commentaires sur la recette

Fée

29.11.2023

5

Truite juteuse au four, steaks en papillote - savoureux et rapide ! Les steaks de poisson rouge peuvent être cuits de différentes manières : à la vapeur, au four, à la poêle, au grill, voire au feu. Dans tous les cas, nous obtiendrons un plat délicieux, sain et satisfaisant. Je l'ai aussi fait cuire avec des pommes de terre et j'ai fait d'une pierre deux coups, le poisson et le plat d'accompagnement étaient délicieux. Merci beaucoup pour la recette!