Festliche Vorspeise Hering auf einem Pelzmantel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Die rote Zwiebel in Ringe schneiden, in eine Schüssel geben, Salz, Zucker, Essigessenz hinzufügen und kochendes Wasser aufgießen. Die Gelatine in kaltem kochendem Wasser einweichen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Dillgrün sehr fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Die Salzkartoffeln und Rüben auf einer groben Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Gelatine in der Mikrowelle auflösen und gründlich mit Mayonnaise vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Dill in eine Schüssel geben, die Gelatinemasse hinzufügen, die Gemüsemischung in Teilen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Gemüsemischung gleichmäßig in einer Form verteilen, mit etwas Pflanzenöl einfetten, mit einem Deckel abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Gekochte Hühnereier in Ringe schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Die Zitrone in dünne Ringe schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Den Hering in Portionen schneiden. Die eingelegten Zwiebeln unter fließend kaltem Wasser waschen.

10. SCHRITT 10

    

    Wir nehmen die Form mit dem geheilten Gemüse aus dem Kühlschrank und schneiden es in gleichmäßige Portionen. Portioniertes Gemüse auf einen Teller legen und mit Eiern, Heringsstücken sowie Zitronen- und Zwiebelringen belegen.

11. SCHRITT 11

    

    Wir kochen einfach, bereiten schnell einen schönen und leckeren „Hering im Pelzmantel“ für den Urlaub für die ganze Familie zu!