Salade de poisson sous un manteau de fourrure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de poisson sous un manteau de fourrure ? Préparez votre nourriture. Il sera plus pratique et plus rapide d'utiliser des filets de hareng prêts à l'emploi. Mais vous pouvez aussi couper le poisson vous-même. Rincez bien les betteraves, les carottes et les pommes de terre sous l'eau courante à l'aide d'une brosse.

2. ÉTAPE 2

   

   Séchez le filet de hareng avec une serviette en papier et coupez-le en petits morceaux. Vous pouvez utiliser du poisson frais salé ou du poisson en conserve dans l'huile. J'ai utilisé mariné dans l'huile. Sélectionnez soigneusement les os s'ils restent dans le filet.

3. ÉTAPE 3

   

   Comment cuisiner les légumes ? Cuire les betteraves et les carottes avec les pommes de terre dans différentes casseroles dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Il faut 15 à 20 minutes pour cuire les pommes de terre et les carottes. La cuisson des betteraves prend 1 à 1,5 heures, selon leur taille. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau bien aiguisé - il devrait facilement percer le légume-racine. Égoutter l'eau et refroidir les légumes. Épluchez les pommes de terre, les carottes et les betteraves refroidies. Râpez-les séparément sur une râpe moyenne.

4. ÉTAPE 4

   

   Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Râpez également les œufs refroidis sur une râpe moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez une couche de hareng sur un plat de service et lissez-la. Étalez dessus de la mayonnaise. J'ai fait une poche à douille avec une douille en étoile fermée pour ne pas perturber la couche, ce qui arrive généralement lors du glaçage avec une cuillère ordinaire.

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, étalez une couche de pommes de terre bouillies, qui sont également recouvertes de mayonnaise.

7. ÉTAPE 7

   

   Viennent ensuite les carottes et la mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les œufs dans la couche suivante et versez également de la mayonnaise dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   La couche supérieure et dernière est constituée de betteraves.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites un filet de mayonnaise dessus ou appliquez simplement de la mayonnaise et étalez-la avec une cuillère pour que la mayonnaise devienne rose. Placez la salade finie au réfrigérateur pendant 1,5 heure pour la laisser tremper. Ensuite, vous pouvez le servir à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

14.11.2023

4.9

Ma fille et moi avons vraiment aimé la salade de poisson sous un manteau de fourrure. Nous l'avons agrandi pour notre fille, car tous les ingrédients sont simples et il n'y a pas d'oignons). Ma carcasse entière était du hareng légèrement salé. Parfois, je le prends dans une saumure épicée, le goût de la salade s'avère alors plus intense. D’ailleurs, il est plus facile de couper le hareng avec des gants jetables, de cette façon il n’y aura pas d’odeur de poisson sur les mains, et c’est aussi plus hygiénique à mon avis. Légumes et œufs râpés sur une râpe moyenne. En effet, cela rend la salade beaucoup plus tendre ! J'ai mélangé de la mayonnaise avec de la crème sure pour qu'elle ne soit pas si calorique pour l'enfant. La salade avait la forme d'un poisson sur un plateau de service pour correspondre au thème. Ma fille a été ravie de cette salade et a mangé avec plaisir le hareng et les betteraves). Salade délicieuse et légère ! Merci!

Rubik's Cube

14.11.2023

5

C'est aussi ainsi que je cuisine le hareng sous un manteau de fourrure - un classique. J'ai vu la version originale de la salade Shuba aux champignons.

luba60

14.11.2023

5

Eh bien, c'est tout simplement charmant !

savule

14.11.2023

4.9

Une solution étonnante pour votre salade de poisson préférée ! Délicieux, simple et rapide ! Ma salade préférée, une décoration pour n'importe quelle table de fêtes, et tout simplement un goût unique ! Merci!