Hareng sous manteau de carotte pour l'année du bœuf

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un hareng sous un manteau de carotte ? Tout d'abord, préparez tous les produits nécessaires. Lavez soigneusement les pommes de terre avec une éponge ou une brosse et faites-les bouillir dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter l'eau bouillante et refroidir les tubercules. Il est préférable d'utiliser un filet de hareng légèrement salé, cela rendra la salade plus savoureuse.

2. ÉTAPE 2

   

   Alors, épluchez les oignons et les carottes et rincez-les à l'eau froide. Lavez les champignons et séchez-les avec des serviettes en papier.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez chaque champignon en deux, puis coupez chaque moitié en fines tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez l'oignon le plus finement possible et râpez les carottes sur une râpe grossière.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les pommes de terre refroidies et râpez-les sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer 10 à 20 grammes d'huile végétale dans une poêle et faites revenir les champignons. Ajoutez une pincée de sel. Cuire jusqu'à ce que les champignons aient une teinte dorée. Une minute avant la fin de la friture, j'ai ajouté juste un peu d'oignon finement haché pour que les champignons, à mon avis, s'avèrent plus savoureux et plus aromatiques.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les champignons dans un récipient séparé et, si nécessaire, ajoutez un peu plus d'huile végétale dans la poêle. Faites frire les oignons et les carottes.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez le filet de hareng en petits cubes. S'il y a des petites graines, retirez-les.

9. ÉTAPE 9

   

   Il ne reste plus qu'à assembler la salade. Cela peut être fait à l'aide d'un cercle de service ou d'un saladier à fond large et large. Placer les pommes de terre comme première couche.

10. ÉTAPE 10

    

    Tartiner avec suffisamment de mayonnaise. Si vous utilisez trop peu de mayonnaise, la salade deviendra sèche. Ajoutez ensuite le hareng.

11. ÉTAPE 11

    

    La couche suivante est constituée de mayonnaise et de champignons frits.

12. ÉTAPE 12

    

    Lubrifiez les champignons avec de la mayonnaise et ajoutez la dernière couche de carottes et d'oignons frits. Décorez la salade à votre goût et placez-la au réfrigérateur pour qu'elle infuse un moment.

Commentaires sur la recette

Ira

05.11.2023

4.5

Oh, quel mignon petit taureau il s'est avéré être. Il s'est avéré si soigné et joli de le mettre sur la salade, tout simplement super. Et le sapin de Noël !!! Luxuriant, élégant avec une décoration de salade étoilée - juste un spectacle pour les yeux endoloris Pearl ! Merci beaucoup pour cette excellente idée de décoration d'un plat pour le nouvel an ! Je vais certainement l'essayer