Kürbispfannkuchen schnell und einfach

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man schnell und einfach Kürbispfannkuchen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Das Gewicht des Kürbises ist vor dem Schälen. Es kann etwas mehr oder etwas weniger Mehl sein, es kommt auf die Saftigkeit des Kürbisses an. Sie können diese Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne braten, dann benötigen Sie kein Öl.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kürbis waschen und Schale und Kerne entfernen. Seien Sie vorsichtig, Kürbis ist ein sehr hartes Gemüse, schneiden Sie sich nicht! Es ist bequemer, es in kleine Stücke zu schneiden und diese separat zu reinigen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Kürbis reiben. Welche Lochgröße soll ich wählen? Du entscheidest. Sie können das größte verwenden

4. SCHRITT 4

   

   Ei und Salz zum Kürbis geben. Das Mehl sieben. Da wir weder Natron noch Backpulver hinzufügen, werden die Pfannkuchen durch das Sieben etwas fluffiger.

5. SCHRITT 5

   

   Alle Zutaten gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht. Ich hatte einen Kürbis mittlerer Saftigkeit, der Teig war ziemlich dick. Aber die daraus gebackenen Pfannkuchen behielten ihre Form gut und ließen sich leicht wenden. Wenn Ihr Teig flüssig ist, fügen Sie noch etwas Mehl hinzu. Aber übertreiben Sie es nicht, damit der Kürbisgeschmack nicht überdeckt wird.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Öl einfüllen. Auch gut erhitzen, damit die Pfannkuchen nicht kleben. Wenn Sie sie ohne Öl braten, ist es besser, eine beschichtete Bratpfanne zu wählen. Den Teig in die Pfanne geben und runde Pfannkuchen formen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Pfannkuchen auf beiden Seiten bei schwacher Hitze einige Minuten auf jeder Seite goldbraun braten. Wenn Sie den Kürbis auf einer groben Reibe gerieben haben, lassen Sie ihn eine Weile abgedeckt, damit der Kürbis Zeit hat, sich zuzubereiten. Die fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und sofort servieren. Sauerrahm passt sehr gut dazu. Sie müssen keine weiteren Zusatzstoffe verwenden – der Kürbis selbst hat einen sehr hellen Geschmack.

Kommentare zum Rezept

Maystin

20.08.2023

4.5

Diese schnellen und einfachen Kürbispfannkuchen sind so bunt geworden! Das brauchen Sie, wenn draußen wenig Sonne scheint. Für das Rezept habe ich den Kürbis auf einer feinen Reibe gerieben. Da es ziemlich viel Saft gab, habe ich mehr Mehl hinzugefügt, aber nicht zu viel Mehl. Ich habe die Pfannkuchen in einer Pfanne mit Öl gebraten und auf ein Papiertuch gelegt, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Ich habe Pfannkuchen mit Sauerrahm serviert, es war sehr lecker! Tolles Rezept, ich empfehle es! 👍

bytenkonn

20.08.2023

5

Hier ist eine weitere interessante und nützliche Idee:

Ilga

20.08.2023

4.6

Leckere Pfannkuchen sind schnell in etwa 30 Minuten zubereitet.

Julena

20.08.2023

4.5

Ich mache auch Kürbispfannkuchen und sie sind wirklich lecker und hell. Ich liebe und verehre Kürbis

♥Evgeniya

20.08.2023

5

Liebte diese Pfannkuchen! Sie erwiesen sich als hell und reichhaltig. Sie haben nur einen Nachteil: Sie gehen schnell zur Neige. Möglicherweise bemerken Sie nicht, dass der Teller leer ist. Ich denke, man kann sie im Ofen backen. Es kann zwar sein, dass sie etwas trocken ausfallen. Sie können dem Teig jedoch noch mehr Milch oder Sahne hinzufügen. Ja? Was denken Sie?

Gast

20.08.2023

5

Günstig und fröhlich und vor allem gesund und sehr lecker. Alle Produkte sind praktisch erschwinglich. Cooles Rezept

Inga

20.08.2023

4.9

Ich esse gerne Kürbis! Ich liebe Kürbisgerichte! Natürlich mag ich kein frittiertes Essen, aber manchmal möchte ich es!!! 🙂 Ich habe mehr Zutaten genommen. Warum sich die Mühe machen 300 gr 🤣. Ich habe 1 kg geriebenen Kürbis usw. genommen. Weizenmehl habe ich durch Reis- und Maismehl ersetzt. In Sojaöl frittiert. Es ist köstlich geworden, es hat mir geschmeckt. Meine Jungs mögen keinen Kürbis, ich nehme alles🤣