Crêpes à la citrouille rapides et faciles

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes au potiron rapidement et facilement ? Préparez votre nourriture. Le poids de la citrouille est avant pelage. Cela peut prendre un peu plus ou un peu moins de farine, cela dépend de la jutosité du potiron. Vous pouvez faire frire ces crêpes dans une poêle sèche, vous n’aurez alors pas besoin d’huile.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le potiron et retirez la peau et les graines. Attention, le potiron est un légume très dur, ne vous coupez pas ! Il sera plus pratique de le couper en petits morceaux et de les nettoyer séparément.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le potiron. Quelle taille de trous dois-je choisir ? Vous décidez. Vous pouvez utiliser le plus grand ; ce sera le moyen le plus simple et le plus rapide de râper le potiron. Mais ensuite, les crêpes devront être frites plus longtemps, sinon la citrouille qu'elles contiennent restera dure. Vous pouvez le râper sur le réglage le plus fin - il se révélera presque en purée. Les crêpes qui en seront faites seront les plus tendres, mais il faudra travailler dur. Je travaille toujours en médium. A la fois rapide et savoureux.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter l'œuf et le sel à la citrouille. Tamisez la farine. Comme nous n'ajoutons ni soda ni levure chimique, le tamisage donnera un peu de moelleux aux crêpes.

5. ÉTAPE 5

   

   Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. J'avais une citrouille moyennement juteuse, la pâte s'est avérée assez épaisse. Mais les crêpes qui en étaient faites gardaient bien leur forme et étaient faciles à retourner. Si votre pâte coule, ajoutez un peu de farine. Mais n’en faites pas trop pour ne pas submerger la saveur de la citrouille.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen. Versez l'huile. Faites bien chauffer aussi pour que les crêpes ne collent pas. Si vous les faites frire sans huile, mieux vaut choisir une poêle antiadhésive. Versez la pâte dans le moule pour former des crêpes rondes.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu doux, quelques minutes de chaque côté. Si vous avez râpé le potiron sur une râpe grossière, gardez-le couvert pendant un moment pour que le potiron ait le temps de se préparer. Retirez les crêpes finies de la poêle et servez immédiatement. La crème sure se marie très bien avec eux. Vous n'avez pas besoin d'utiliser d'autres additifs - la citrouille elle-même a un goût très brillant.

Commentaires sur la recette

Maystin

20.08.2023

4.5

Ces crêpes à la citrouille rapides et faciles se sont révélées si colorées ! C'est ce dont vous avez besoin lorsqu'il y a peu de soleil dehors. Pour la recette, j'ai râpé le potiron sur une râpe fine. Comme cela me donnait pas mal de jus, j’ai ajouté plus de farine, mais je n’en ai pas ajouté trop. J'ai fait frire les crêpes dans une poêle avec de l'huile et je les ai placées sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. J'ai servi des crêpes avec de la crème sure, c'était très savoureux ! Super recette, je la recommande ! 👍

bytenkonn

20.08.2023

5

Voici une autre idée intéressante et utile :

Ilga

20.08.2023

4.6

De délicieuses crêpes sont obtenues et préparées rapidement en 30 minutes environ.

Yuléna

20.08.2023

4.5

Je fais aussi des crêpes à la citrouille et elles sont vraiment délicieuses et lumineuses. J'aime et j'adore la citrouille

♥Evguenia

20.08.2023

5

J'ai adoré ces crêpes! Ils se sont révélés brillants et riches. Ils n’ont qu’un seul inconvénient : ils s’épuisent rapidement. Vous ne remarquerez peut-être pas à quel point l’assiette est vide. Je pense qu'on peut les faire cuire au four. Certes, ils peuvent s'avérer un peu secs. Bien que vous puissiez ajouter plus de lait ou de crème à la pâte. Oui? Qu'en penses-tu?

Invité

20.08.2023

5

Pas cher et gai, et surtout sain et très savoureux. Tous les produits sont pratiquement abordables. Recette sympa

Inga

20.08.2023

4.9

J'aime manger de la citrouille ! J'adore les plats à la citrouille ! Bien sûr, je n’aime pas les fritures, mais parfois j’en ai envie !!! 🙂 J'ai pris plus d'ingrédients. Pourquoi s'embêter à 300 gr 🤣. J'ai pris 1 kg de potiron râpé, etc. J'ai remplacé la farine de blé par de la farine de riz et de maïs. Frit dans l'huile de soja. Cela s'est avéré délicieux, j'ai aimé ça. Mes gars n'aiment pas la citrouille, j'aurai tout🤣