Gefüllte Kohlrouladen mit Hackfleisch im Ofen in Tomatensauce
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Kohlrouladen mit Hackfleisch im Ofen in Tomatensauce? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Hackfleisch ist besser, Schweinefleisch oder anderes zu nehmen. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden.
SCHRITT 2
Den Kohlkopf waschen, die oberen beschädigten Blätter entfernen und den Strunk herausschneiden.
SCHRITT 3
Geben Sie einen ganzen Kohlkopf in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser. Stellen Sie den Kohltopf auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
SCHRITT 4
Bereiten Sie den Reis gleichzeitig mit dem Kohl zu. Den Reis in einen Topf geben und in mehreren Wassern gut abspülen. Gießen Sie ein Glas Wasser über den Reis und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze ohne Deckel, bis das Wasser kocht. Wenn Sie den richtigen Reis für Kohlrouladen auswählen möchten, empfehle ich Ihnen, den Artikel über die Feinheiten der Reisauswahl zu lesen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts.
SCHRITT 5
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 6
Die Zwiebel mit 1 EL in eine vorgeheizte Pfanne geben. l. Pflanzenöl, Gewürze hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
SCHRITT 7
Den gekochten Reis vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
SCHRITT 8
Auch die Röstzwiebel mit den Gewürzen vom Herd nehmen und 10 Minuten etwas abkühlen lassen.
SCHRITT 9
Reis und Zwiebeln in einer Schüssel vermischen.
SCHRITT 10
Hackfleisch und Salz zusammen mit Reis und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Da jeder einen anderen Geschmack hat, fügen Sie je nach Geschmack Salz hinzu, ich habe 1 TL hinzugefügt. Salz.
SCHRITT 11
Die Füllung für Kohlrouladen gut vermischen.
SCHRITT 12
Den Kohl bei schwacher Hitze kochen
SCHRITT 13
Verdickte Adern von gekochten Kohlblättern abschneiden.
SCHRITT 14
Auf jedes vorbereitete Kohlblatt einen Esslöffel Hackfleisch geben.
SCHRITT 15
Das Hackfleisch in Kohlblätter rollen und die Enden hineinstecken. Formen Sie also alle Kohlrouladen.
SCHRITT 16
Eine Auflaufform mit den restlichen Kohlblättern auslegen.
SCHRITT 17
Legen Sie die geformten Kohlrouladen in die vorbereitete Pfanne.
SCHRITT 18
Kohlrouladen mit 1 TL bestreuen. Salz, Tomatensauce und zwei Gläser Wasser hinzufügen.
SCHRITT 19
Decken Sie die Form mit Kohlrouladen fest mit Folie ab.
SCHRITT 20
Die Pfanne mit den Kohlrouladen in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen und etwa 40 Minuten backen. Ihre Backzeit und Temperatur können variieren. Mehr über die Funktionsweise von Backöfen erfahren Sie im Artikel über Backöfen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts.
SCHRITT 21
Nach 40 Minuten die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Folie entfernen.
SCHRITT 22
Die Kohlrouladen mit Pflanzenöl einfetten.
SCHRITT 23
Die Pfanne mit den Kohlrouladen wieder in den Ofen stellen und weitere etwa 20 Minuten backen.
SCHRITT 24
Die Kohlrouladen backen, bis sie leicht gebräunt sind.
SCHRITT 25
Die Kohlrouladen in Tomatensoße aus der Pfanne nehmen, etwas abkühlen lassen und noch heiß servieren.
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