フランス風キッシュ 焼き野菜添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   まずは詰め物から始めましょう。オーブンの電源を入れて200℃に予熱します。野菜やキノコを洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   ナスとズッキーニをスライス（またはスライス）に切り、塩、コショウを加え、必要に応じて植物油を振りかけます。

3. ステップ 3

   

   野菜とキノコを天板に置き、柔らかくなるまで焼きます（約15〜20分）。野菜を焼いている間に生地を作りましょう。

4. ステップ 4

   

   必要な商品を承ります。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を塩と一緒にふるいにかけ、バターと一緒に手早く粉々に粉砕します。便宜上、バターを小さな立方体に切ることができます。

6. ステップ 6

   

   冷水と数滴のレモン汁をクリーミーなパン粉に加え、生地をこねます。生地を長時間こねる必要はありません、主なことはすべてを一緒にすることです。完成した生地を袋に入れて冷蔵庫で20～30分寝かせます。

7. ステップ 7

   

   その間に、野菜はすでに準備ができており、ピーマンを袋に10分間入れて汗をかきます。

8. ステップ 8

   

   その後、皮を剥き、トマトでも同じことをします。皮をむいたピーマン、トマト、キノコをみじん切りにします。

9. ステップ 9

   

   フィリングを作り、卵をフォークで軽く叩き、クリーム、塩、コショウを加えます。ここでフェタチーズを砕くこともできますが、私は野菜とは別に加えます。

10. ステップ 10

    

    冷ました生地（厚さ5mm程度）を伸ばし、型に入れます。生地の上にフィリングを何層にも広げ、各層にフェタチーズを振りかけます。まずはナスから始めましょう

11. ステップ 11

    

    次にズッキーニを加えます。

12. ステップ 12

    

    次の層はキノコとピーマンです。

13. ステップ 13

    

    フェタチーズで終わります。

14. ステップ 14

    

    パイにフィリングを詰め、180～190℃に予熱した温度で焼き上がります。約25～35分焼きます。

15. ステップ 15

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

修羅

14.10.2023

4.5

イリシャ、賢い女の子、なんて面白いレシピを教えてくれたのでしょう！確かに、今ではさまざまな野菜があり、私たちが知っているあらゆる方法でそれらを食べることができます。あなたが提案したものは、主婦にとってまさに天の恵みです。とてもおいしい野菜、キノコ、チーズ、サワークリーム、卵、生地...、そうですね、このレシピは単にセンセーションであり、美しく、独創的で、ジューシーで満足のいくものです。別の料理としても、野菜のパンとしてもよく合います。この料理、あなたの夫はすぐにこれに気づきました、素晴らしい、ピクニックでもどこでも、小さなチーズケーキや大きなパイなど、好きなものをどんな形でも提供できます！レシピがとても気に入りました！野菜ピザの一種！

♥ペイヴィ

14.10.2023

4.8

良いレシピです！このようなものを長い間探していました！そして、このように料理してみることもできます

信仰

14.10.2023

5

イリシャさん、レシピは素晴らしいですね！なんておいしいんだ！オムノムノム！レシピをありがとう！

アイラ

14.10.2023

4.5

野菜のチーズ焼き - とてもおいしいです！レシピをありがとう！

マルシャ

14.10.2023

4.6

素晴らしいレシピです！ただ、私はフィリングにクリームを加えず、サワークリームを加えました。野菜が多いのでクリームだと液体が多すぎると判断しました。

アナスタシア・ジョリー

14.10.2023

4.8

パイはもちろん美味しいですが、フランスのキッシュではありません。フランスのキッシュは、ショートブレッド生地、乾燥ベーコン、35％サワークリーム、卵、ナツメグ、すべてです。