ルッコラ、イチゴ、フェタチーズのサラダ
珍しい味の明るく健康的で軽いサラダ。このサラダは、熟したイチゴの甘さとルッコラのわずかなスパイシーさとピリッとした風味のコントラストが特徴です。サラダに珍しさと独創性を与えるのはこの二重奏です。ルッコラ自体は独特の味があり、ナッツのような風味を持つマスタードに似ています。くるみとドレッシングがよく合い、サラダの美味しさを引き立てます。サラダはどんな肉料理にもよく合います。
ステップバイステップの準備
調理時間: 25 分
ステップ 1
ルッコラ、イチゴ、フェタチーズのサラダを作るには、イチゴ、ルッコラ、フェタチーズまたはフェタックスチーズ、クルミ、バルサミコ酢、オリーブオイル、蜂蜜、塩の材料が必要です。
ステップ 2
くるみは乾いたフライパンで少し炒めると風味が増します。
ステップ 3
ナッツをナイフで細かく刻みすぎないようにします。
ステップ 4
ルッコラの葉を洗い、よく乾燥させます。葉を手で切り、お皿に盛り付けます。ルッコラはナイフで切るよりも手で刻むのがおすすめです。
ステップ 5
イチゴをよく洗い、乾燥させてガク片を取り除きます。各ベリーを中程度のスライスに切り、ルッコラの葉の上に置きます。
ステップ 6
チーズを小さな立方体に切ります。
ステップ 7
チーズを均等に広げます。
ステップ 8
ドレッシングはオリーブオイル、バルサミコ酢、液体はちみつ、塩を混ぜ合わせます。チーズにはある程度の塩味があるため、塩はほとんど加えません。蜂蜜が完全に溶けるまですべてをよく混ぜます。
ステップ 9
サラダにドレッシングをかける。
ステップ 10
その上に刻んだクルミを散らします。
ステップ 11
すぐにサラダを出します。食欲旺盛!
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