くるみを使って何を料理しますか - 762 料理レシピ

名前がギリシャからクルミに変更されたことに加えて、この製品はロイヤルナッツとも呼ばれました。どうやら、かつてはクルミ一つに大金を払っていたようです。実際、クルミは今でも高価です。クルミが自然条件で栽培されている国（たとえば、ジョージア州）であっても、クルミの価格は低いとは言えません。ただし、クルミの価格は、特定の国でのこの製品の人気によって決まります。グルジア料理ではクルミが非常に積極的に使用されます。くるみには、脂肪、たんぱく質、アミノ酸が豊富に含まれています。クルミにはビタミンKとビタミンPが含まれており、クルミの木も非常に貴重な材料です。クルミの殻は、タンニンを豊富に含んでいることでも高く評価されています。まだ若くて柔らかいので、素晴らしいジャムが作られます。コーカサス地方、特にジョージアでは、クルミの仕切りがよく使用され、多くの人はクルミの仕切りにブドウのウォッカ、チャチャを注入するだけで自家製コニャックを作ります。その結果、チャチャは非常に心地よいコニャック色になります。クルミはビタミン剤の一部であり、冬に摂取することが強く推奨されています。そのような調製品の中には、クルミ、蜂蜜、レモン、プルーンの混合物を挙げることができます。クルミ入りサラダやクルミ入りチキンは、さまざまな国で非常に人気があります。