トルコのバクラヴァ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   トルコのバクラヴァを自宅で作る方法は？必要な材料をすべて準備します。小麦粉をふるいにかけて大きなボウルに入れ、くぼみを作り、卵1個を割り入れ、湯せんまたは電子レンジで溶かしたバター50グラムと塩ひとつまみを加えます。そこに温かい牛乳を一杯注ぎます。

2. ステップ 2

   

   卵、バター、牛乳の混合物をフォークでかき混ぜ、小麦粉をウェルの端から徐々に加えます。生地をこねます。それは緻密で弾力性のあるものになるはずです。メーカーによって特性が異なるため、必要な小麦粉は少なくても多くても構いません。小麦粉の特性について詳しくは、このレシピの最後にある記事をご覧ください。

3. ステップ 3

   

   生地の準備ができたら、キッチンタオルで覆い、暖かい場所に置いて30分休ませます。

4. ステップ 4

   

   クルミを使ったトルコのバクラヴァの詰め物の作り方は？ナッツをミキサーで細かく砕き、粉砂糖とシナモンを加えて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   30分後、生地を取り出し、20等分のボールに分割します。

6. ステップ 6

   

   生地を1ボール取り、薄いシート状に伸ばし、溶かしたバターを刷毛で塗ります。

7. ステップ 7

   

   皿の端から2〜3センチメートル残して、大さじ2杯の具材を皿に置きます。その上に鉛筆または小さな棒を置きます。

8. ステップ 8

   

   鉛筆を使ってプレートをロール状に丸めます。

9. ステップ 9

   

   ロールの端を中央に向かって移動し、鉛筆を取り外します。

10. ステップ 10

    

    この方法で20ロール巻きます。グラタン皿にバターを塗り、用意したロールパンをその上にしっかりと並べます。卵黄をスプーン一杯の牛乳と混ぜ、この混合物を各ロールに刷毛で塗ります。次に、200℃に予熱したオーブンに型を約10〜15分間置きます。時間と温度はおおよその目安ですので、ご家庭のコンロを目安としてご使用ください。レシピの最後にある記事でオーブンの操作機能についてお読みください。

11. ステップ 11

    

    時間が来たらバクラヴァを取り出し、残りの溶かしバターを刷毛で塗ります。オーブンに入れ、温度を170℃に下げ、バクラヴァが完全に黄金色になるまで約40分〜1時間焼きます。オーブンによっては、多少時間がかかる場合もあれば、少し時間がかかる場合もあります。

12. ステップ 12

    

    バクラヴァ用のシロップの作り方は？鍋にはちみつと水を入れ火にかけ、沸騰したら10分ほど煮ます。 （蜂蜜は香りの良い天然のものを選んでください。完成した焼き菓子の味は蜂蜜の味によって決まります）

13. ステップ 13

    

    焼き時間が経過したら、バクラヴァをオーブンから取り出し、準備しておいた蜂蜜シロップを注ぎ、刻んだナッツを上に振りかけ、約1.5〜2時間放置します。蜂蜜を添えたトルコのバクラヴァが完成しました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

教師

28.07.2023

4.8

なんとおいしいことでしょう！このレシピを使ってバクラヴァを作ってみることもできます。

モデレーターのクセニア

28.07.2023

5

家でお茶用にトルコのバクラヴァを作ることにしました。 10人前用に作りました。生地は柔らかく、柔らかく、非常に便利で扱いやすいことがわかります。生地を8等分に分けます。バクラヴァは木の棒を使って作られました。初めてバクラヴァを15分間焼き、バターを塗った後、さらに30分間焼きました。バクラヴァは非常に美味しく、サクサクしていて、同時に蜂蜜シロップに浸されていました。お茶会にぴったりのおもてなしです。家族全員が満足しました。レシピありがとうございます！

マリーシャ

28.07.2023

5

素晴らしいバクラヴァのレシピであり、著者はそれを出版したことで賞賛されています）

アネリー

28.07.2023

4.7

ここ！バクラヴァはこうあるべきです - 浸してください！そうしたら、本当に素晴らしいことが分かりました！

信仰

28.07.2023

4.5

このレシピは本当に素晴らしく、準備が簡単でシンプルで、味もとても良いです。良く淹れたお茶で、家のメンバーは歳をとりました!!!!!!

ゲスト

28.07.2023

4.7

私はこの東洋の甘さを、特に海との関連性をよく思い出しました...堤防に出かけるたびに、いつもそれを売っていたからです。本当に蜂蜜が大好きなんです！！だからこの甘さが私の弱点になっています））））レシピは本当に素晴らしいです!! !おいしい!!!そして、この料理で最も重要なことは、バクラヴァがパサパサにならないことです..))ということで、このレシピは私にぴったりでした!

ゲスト

28.07.2023

4.9

私はトルコ料理が大好きです。どれもとてもおいしいです））このサイトに行って、バクラヴァの素晴らしく詳細なレシピを見つけました。とてもうれしいです））今日はそれを作ってみます！主なことは、生地がここで説明したとおりになるということです））