くるみサラダ - 69 料理レシピ

サラダに使用するには、クルミをみじん切りにするか、ミキサーで刻むか、小さく切ることができます。そのまま加えてもいいし、油を使わずフライパンで揚げたり乾燥させたりしてもよい。また、熱湯に浸して皮を剥き、白く露出させます。この形では、ナッツはより健康的で柔らかく、ほぼクリーミーになります。ただし、かなりの手間がかかることを考慮する価値があります。特に、たとえばグラス一杯分が必要な場合はそうです。

人気の重ねサラダのレシピの多くには、ナッツの層が含まれています。特に茹でた鶏肉やチーズとの相性が抜群です。また、ジューシーなサラダフルーツ（リンゴ、パイナップル、洋ナシ、ブドウ、プルーン）の味を強調し、黒オリーブ、唐辛子の強い反響を和らげます。ただし、クルミを使ったサラダを初めて準備する場合は、すべての製品を少量ずつ混ぜて試してみるのが理にかなっています。そうしないとわかりません）

クルミは中に入れるだけでなく、エレガントなサラダの飾りとしても使えます。たとえば、有名なパイナップルを層にし、その上に半分のナッツを置きます。全体の、強くて美しい部分を選択することが重要です - これが料理が印象的に見える方法です。サラダの中には、刻んだナッツを上に散らしたり、表面に模様を描いたりしただけのものもあります。

何百万人もの人に愛されているもう 1 つのシンプルなサラダ、レッド モスクワは、粗くすりおろした茹でビーツ、マヨネーズ、ニンニク、クルミで構成されています。祖母から母や娘に至るまで、ロシアの主婦たちによって実績があり、承認されています))

サラダは、粘り気のある野菜の塊からボールを​​作り、刻んだナッツで転がすことで、オリジナルの方法で提供できます。ラバッシュロールに包まれたナッツサラダもとても美味しく種類も豊富です。そして、ナッツの層が詰め物から落ちないように、マヨネーズのようなソースと混ぜることができます。