鶏肉、ナス、トマトの温かいサラダ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   温かいチキンサラダの作り方は？サラダは温かい状態で提供する必要があるため、ドレッシングは事前に準備する必要があります。はちみつとオリーブオイルをベースにしたドレッシングです。その他すべてお好みのものを選択できます。私はバルサミコ酢、塩、胡椒を使います。バルサミコの代わりにレモンやライムのジュースを入れたり、塩の代わりに粉末にしたプロヴァンスやイタリアのハーブを加えたりすることもできます。重要なのは、ガソリンスタンドが好きであることです。

2. ステップ 2

   

   オリーブオイル、バルサミコ酢、蜂蜜、黒コショウを混ぜます。すべてを泡立て器またはフォークで滑らかになるまで徹底的に泡立てます。

3. ステップ 3

   

   これで、サラダ自体の準備を始めることができます。このレシピでは、小さくても強いトマトを使用することをお勧めします。そのため、調理のすべての段階でその形状が維持されます。梅や桜のものが適しています。フェタチーズの代わりに、モッツァレラ、フェタチーズ、アディゲチーズ、カッテージチーズ、溶かしバターなど他のチーズを使用することもできます。

4. ステップ 4

   

   鶏ささみを洗い、乾燥させます。大さじ1でグリースを塗ります。 l.オリーブオイルをかけてスパイスを振りかける。

5. ステップ 5

   

   切り身をホイルに包み、180℃のオーブンで焼き色がつくまで約30分焼きます。鶏の切り身は温かい状態で提供されるので、冷却オーブンに入れておきます。オーブンで焼く代わりに、フライパンで鶏肉を茹でたり揚げたりすることもできます。

6. ステップ 6

   

   フィレを焼いている間に、トマトを洗い、乾燥させ、スライスまたは円形に切ります。

7. ステップ 7

   

   ナスを洗い、乾燥させ、中くらいのスライスに切ります。

8. ステップ 8

   

   パセリとバジルを洗い、乾燥させて細かく刻みます。

9. ステップ 9

   

   フライパンに残りのオリーブオイルを入れて熱し、ナスを時々混ぜながらきつね色になるまで炒める。

10. ステップ 10

    

    トマトをナスと一緒に鍋に入れ、すべてを一緒に1分間加熱します。

11. ステップ 11

    

    熱いチキンフィレをホイルから外し、薄いスライスに切ります。

12. ステップ 12

    

    トマト、ナス、鶏肉と混ぜたレタスの葉を皿に置きます。上にはクランブルフェタチーズ。サラダにドレッシングをかけてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

18.09.2023

4.8

お気に入りのウェブサイトで面白いサラダを見つけました。焼き鳥と揚げナス、トマト煮というオリジナルの組み合わせがとても美味しかったです。私はすぐに夕食の料理を作りに行きました。残念ながらチーズはありませんでした。鶏ささみをスモークパプリカと乾燥バジルでマリネしました。 180℃で25分間ホイルで焼きました。ナスを輪切りにしました。私はこの方法が好きです。ナスをきつね色になるまで炒め、トマトを加えます。レシピに記載されているとおり、すべてを1分間煮込みました。皿に野菜を置き、焼いた鶏肉をスライスして加えました。すぐに鶏肉、ナス、トマトの温かいサラダが提供されました。サラダはとても美味しかったです。香りが良く、ボリュームがあり、食欲をそそります。素晴らしいレシピ。作者に感謝）

ターニャ・ゴルバッハ

18.09.2023

4.7

ナスに塩をする必要はありませんか？後から苦くないですか？