鶏肉、ナス、トマトの温かいサラダ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
温かいチキンサラダの作り方は?サラダは温かい状態で提供する必要があるため、ドレッシングは事前に準備する必要があります。はちみつとオリーブオイルをベースにしたドレッシングです。その他すべてお好みのものを選択できます。私はバルサミコ酢、塩、胡椒を使います。バルサミコの代わりにレモンやライムのジュースを入れたり、塩の代わりに粉末にしたプロヴァンスやイタリアのハーブを加えたりすることもできます。重要なのは、ガソリンスタンドが好きであることです。
ステップ 2
オリーブオイル、バルサミコ酢、蜂蜜、黒コショウを混ぜます。すべてを泡立て器またはフォークで滑らかになるまで徹底的に泡立てます。
ステップ 3
これで、サラダ自体の準備を始めることができます。このレシピでは、小さくても強いトマトを使用することをお勧めします。そのため、調理のすべての段階でその形状が維持されます。梅や桜のものが適しています。フェタチーズの代わりに、モッツァレラ、フェタチーズ、アディゲチーズ、カッテージチーズ、溶かしバターなど他のチーズを使用することもできます。
ステップ 4
鶏ささみを洗い、乾燥させます。大さじ1でグリースを塗ります。 l.オリーブオイルをかけてスパイスを振りかける。
ステップ 5
切り身をホイルに包み、180℃のオーブンで焼き色がつくまで約30分焼きます。鶏の切り身は温かい状態で提供されるので、冷却オーブンに入れておきます。オーブンで焼く代わりに、フライパンで鶏肉を茹でたり揚げたりすることもできます。
ステップ 6
フィレを焼いている間に、トマトを洗い、乾燥させ、スライスまたは円形に切ります。
ステップ 7
ナスを洗い、乾燥させ、中くらいのスライスに切ります。
ステップ 8
パセリとバジルを洗い、乾燥させて細かく刻みます。
ステップ 9
フライパンに残りのオリーブオイルを入れて熱し、ナスを時々混ぜながらきつね色になるまで炒める。
ステップ 10
トマトをナスと一緒に鍋に入れ、すべてを一緒に1分間加熱します。
ステップ 11
熱いチキンフィレをホイルから外し、薄いスライスに切ります。
ステップ 12
トマト、ナス、鶏肉と混ぜたレタスの葉を皿に置きます。上にはクランブルフェタチーズ。サラダにドレッシングをかけてお召し上がりください。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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