Souvlaki con fichi
Un piatto greco originale: provalo. Il souvlaki è una specie di kebab greco. A differenza di quelli caucasici, vengono fritti non su spiedini lunghi, ma su spiedini corti. Se avete degli spiedini di legno, non dimenticate di metterli prima in acqua fredda per 30 minuti. In primo luogo, dopo l'ammollo non bruceranno e, in secondo luogo, i pezzi di cibo non si attaccheranno ad essi.
Facile e semplice! Veloce e semplice! Tuttavia, come sempre!
Calorie
435Kcal
Proteina
17gram
Grassa
22gram
Carboidrati
19gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione
Ingredienti
Porzioni: 5
Preparazione passo dopo passo
Tempo di cottura: 40 minuti
PASSO 1
Usando un coltellino affilato, tagliate le cime e le code dei fichi. Togliere parte della polpa dal centro.
PASSO 2
Tagliate la feta in 18 cubetti uguali. Metti un cubetto in ogni bacca. Acquistate la feta salata più leggera che riuscite a trovare per questo piatto. Se il problema persiste, sostituiscilo con formaggio morbido e delicato.
PASSO 3
Tagliare le strisce di pancetta a metà. Mettete su ognuno una foglia di salvia e sopra i fichi ripieni.
PASSO 4
Avvolgere i frutti di bosco nella pancetta e infilarli in spiedini di legno imbevuti di acqua fredda. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere il souvlaki per 2 minuti. su ciascun lato. Servire come antipasto caldo con vino bianco o rosso secco.
Commenti sulla ricetta
31.08.2023
Piatto delizioso!!! Grazie dal profondo del mio cuore! Invece di un video del processo
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