Souvlaki mit Feigen

Name: Souvlaki mit Feigen
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 18 Feigen; 300 g Feta; 9 Speck; 18 schmecken Salbei; 4 teelöffel Olivenöl

Ein original griechisches Gericht – probieren Sie es. Souvlaki ist eine Art griechischer Kebab. Im Gegensatz zu den kaukasischen werden sie nicht an langen, sondern an kurzen Spießen gebraten. Wenn Sie Holzspieße haben, vergessen Sie nicht, diese vorher 30 Minuten in kaltes Wasser zu legen. Erstens verbrennen sie nach dem Einweichen nicht und zweitens bleiben keine Essensreste daran haften. Einfach und unkompliziert! Schnell und einfach! Allerdings wie immer!

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Willow Simmons

Autor des Rezepts

Kalorien

435Kcal

Eiweiß

17gramm

Fett

22gramm

Kohlenhydrate

19gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 5

18

300g

9

18schmecken

4teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Schneiden Sie mit einem kleinen scharfen Messer die Spitzen und Schwänze der Feigen ab. Etwas Fruchtfleisch aus der Mitte herauslöffeln.
SCHRITT 2
Den Feta in 18 gleich große Würfel schneiden. In jede Beere einen Würfel geben. Kaufen Sie für dieses Gericht den leichtesten gesalzenen Feta, den Sie finden können. Wenn das nicht funktioniert, ersetzen Sie ihn durch weichen, milden Käse.
SCHRITT 3
Die Speckstreifen halbieren. Jeweils ein Salbeiblatt darauflegen und gefüllte Feigen darauflegen.
SCHRITT 4
Die Beeren in Speck einwickeln und auf in kaltem Wasser getränkte Holzspieße stecken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Souvlaki 2 Minuten braten. auf jeder Seite. Als warme Vorspeise mit trockenem Weiß- oder Rotwein servieren.